打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
春节家宴,大鱼大肉吃腻了,推荐六款低脂汤,鲜美清淡营养又解腻
userphoto

2023.01.12 湖北

关注

一、三鲜菌菇汤

准备食材:鲜虾,鸡蛋,白玉菇,水豆腐,葱花,枸杞子。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后用厨房纸擦干水分。白玉菇和香菇放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡一会儿,然后清洗干净。香菇切成片,白玉菇切成段。

2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎熟,再切成小块备用。另起锅烧油,油热后放入虾仁煎一下,煎熟后放入煎蛋、白玉菇和香菇。

3、再倒入适量开水没过食材,开大火煮开再转小火焖煮5分钟。接着再放入水豆腐继续煮3分钟。

4、最后加入食盐、胡椒粉调味,撒上枸杞和葱花,搅匀即可出锅。

二、白菜豆腐汤

准备食材:白菜,水豆腐,鸡蛋,枸杞子,葱花。

做法步骤:

1、白菜清洗干净切成小块,水豆腐切成小块。

2、锅中油热打入鸡蛋,煎熟后切成小块,放入适量开水先开大火煮开,再放入水豆腐继续煮5分钟。

3、接着再放入白菜继续煮5分钟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。

三、虾滑蛋黄豆腐汤

准备食材:鲜虾,鸡蛋,水豆腐,葱花,淀粉。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,剁碎成肉泥,加入食盐和淀粉搅拌均匀上劲。

2、起锅烧水,水煮开后放入虾滑煮熟,然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入鸡蛋黄沫翻炒均匀炒出香味。再放入虾滑和水豆腐,倒入适量开水煮5分钟。

4、煮好后,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。

四、清炖萝卜牛腩汤

准备食材:牛腩,白萝卜,香菜,葱花,姜片,葱段。

做法步骤:

1、牛腩清洗干净切成块,冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起牛腩沥干水分备用。

2、将牛腩、姜片放入锅中,倒入适量热水,开大火煮开后再转小火慢慢炖煮一个半小时。

3、接着再放入白萝卜继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,继续煮10分钟,撒上葱花和香菜即可上桌开吃。

五、口蘑冬瓜鲜虾汤

准备食材:鲜虾,口蘑,冬瓜,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,口蘑清洗干净切成片,冬瓜去皮洗净后切成片。

2、起锅烧油,油热后放入口蘑翻炒,炒软后放入虾仁翻炒均匀,炒至虾仁变色,再放入冬瓜翻炒均匀。

3、接着放入适量清水,先开大火煮开,再转小火煮5分钟。最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。

六、番茄金针菇豆腐汤

准备食材:番茄,金针菇,水豆腐,鸡蛋,蒜末,葱花。

做法步骤:

1、番茄去皮后切成小块,金针菇掰开清洗干净,水豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅散成鸡蛋液。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入番茄翻炒出汁,然后加入适量清水,先开大火煮开,再放入金针菇和水豆腐,大火再次煮开,转小火炖煮3分钟。

3、接着开大火,再淋入鸡蛋液,煮至鸡蛋液定型,再加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。

以上分享的六款汤,大人小孩都可以喝,清爽解腻又营养,低脂低卡不长肉。做法步骤也很简单,厨房小白一看就会。如果春节吃腻大鱼大肉,记得给家人安排这几道清淡解腻又暖身的低脂汤吧。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
一位退休特级教师直言:“小学数学其实不难,关键是这18 页纸的内容
冰山模型——弗洛伊德人格理论
14年前“春运母亲”被找到,怀中孩子早已离世,如今她过得怎样?
40岁以后,和儿女相处,最好别花这2种钱,不是小气,是大智慧
游南京蒋介石官邸(美龄宫)--7
摄影:2023年北京见闻【7】
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服