民以食为天
吃什么
怎么吃
一直是百姓最关心的问题
每天听见所谓的专家说“多少g”
感觉脑袋都要大了
难道我们每顿饭都要用称做吗
并不用
今天小编让您“一手”掌握
手掌法则
手掌法则，是一种非常实用的方法，可以很好的确定每天的食物摄入量。虽然此法则不是十分的精确，但对于控制进食量有很大的帮助。
大家可以通过以下图示来了解手掌法则的具体内容
1、主食——每餐2-3拳头
中国居民膳食宝塔建议成人每天主食摄入量为250g～400g，体积就是相当于5～8个拳头大小。每餐2-3拳，建议主食以粗细搭配，如二米饭、杂面馒头等
2、鱼肉、瘦肉和鸡蛋——每天一个鸡蛋，2掌心肉类
中国居民膳食宝塔建议每日进食一个鸡蛋，2块掌心大小的肉类（相当于100-120克），建议选择高蛋白低脂肪的瘦肉、鱼虾类食物
3、蔬菜——每天两手抓够一大捧
两只手能够抓住的蔬菜重量约为500g，每天可以食用500g的绿叶菜。注意烹调方式，以清炒及凉拌的方式为最佳。如油麦菜，可以选择白灼/蒜蓉油麦菜来替代炝炒油麦菜
4、水果——一天一拳头
适量吃水果。中国居民膳食宝塔建议每日水果200-350g。需要量相当于一个拳头大小即可。水果建议选择应季的鲜果
5. 大豆及坚果—一手心
中国居民膳食宝塔建议，每天进食适量大豆和坚果，各一手心（10-15g）
6. 油脂——2勺半
每天2.5勺油，约25-30g
7. 盐——一瓶盖
每天6克盐，相当于1啤酒瓶盖的量
8.奶及奶制品-300g
专家
团队
孔娟
临床营养科主任，教授。主要治疗方向：各类营养代谢性疾病的诊治；糖尿病、腰腿痛、骨质疏松、高脂血症、微量元素缺乏（锌缺乏、铁缺乏、钙缺乏、维生素D缺乏性佝偻病）、蛋白质-能量营养不良症、高尿酸血症、痛风、外科术后及鼻饲肠内营养配制、湿疹、食物过敏、乳糖不耐受、食欲不振、消化吸收差、便秘、腹泻、免疫力低下等。
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出诊时间
周三、周四全天
地点
南湖院区临床营养科
南湖院区
车千红 副教授
周一至周五、周日全天
付 瑜 主治医师
周一、周四、周五、周六全天
丁 丁 主治医师
周二、周三、周六全天
滑翔院区
孙 灿 主治医师
周一至周五全天
徐樱溪 主治医师
周六全天
沈北院区
赵 晴 主治医师
周一至周五全天
来源：临床营养科/丁丁
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