免 疫 期 日 常 饮 食 建 议
日常为了增强抵抗力，在新冠大流行期间的这段时间，建议保证维生素A、维生素C、维生素D的摄入。维生素A 可通过牛奶、富含β-胡萝素的食物补充；维生素 C在新鲜蔬菜水果中广泛存在；维生素 D在日常饮食中含量较少，建议通过膳食补充剂补充。
保证优质蛋白摄入
免疫功能如果想要有效运转，肯定离不开蛋白质。咱们感染新冠病毒之后，免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这个时候，它也会加速蛋白质的消耗。
所以，我们必须注意通过饮食补充蛋白质。每天建议摄入蛋白质60-80g，相当于1个鸡蛋，1杯牛奶，100-150g肉类和20-30g豆类，如果消化状态欠佳，牛奶可以摄入500ml。高蛋白饮食可以为我们的免疫系统屏障提供必要的保障，保持细胞的活力。
摄入一些全谷物
除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证。它们主要是为咱们身体的日常活动提供能量。同时，它们比较容易消化吸收。
在这里，需要特别提醒的是，建议选择低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物。它们除了能给你提供能量，还可以补充一些膳食纤维。
多饮水，热饮巧用香辛料
生姜、丁香、肉桂、迷迭香、花椒、大料、胡椒等香辛料调味品含有丰富的多酚、黄酮类物质，具有很强的抗氧化活性和抑菌作用。与水果、茶等制成热饮，既能帮助消化、补充水分，还能帮助身体抗炎。
如果你感染后症状比较明显，几乎没啥食欲,那饮食方面就可以做一些相应的调整 。这个阶段胃肠功能下降，人往往没胃口、消化能力下降，但发烧会消耗大量的能量，还会分解身体蛋白质，身体处于“入不敷出”的状态。
发热食欲不振
多饮水：保证大量饮水、每天至少6-8杯水；吃高营养、清淡易消化食物：整体以碳水化合物为主，蛋白质为辅，脂肪尽量少一点，避免过于油腻的食物，大概比例是：主食2份、鱼肉蛋1份、奶2份、蔬果3-4份。
尽量把食材做得细软烂碎，饭菜中加入开胃的调料或小菜，可以适当刺激味蕾。若已经出现腹泻、呕吐、肠胃不适等情况，可以去掉豆类、减少粗粮杂粮摄入。
”发烧“时怎么吃
发烧之后，人体的基础代谢会增加，因此饮食一定要以营养、易消化为主，可以是流质、半流质食物，如鸡蛋羹、鸡蛋汤、热牛奶、米糊、蔬菜粥、馄饨等等。阳了之后，我们的身体比较虚弱，只喝白粥吃馒头，只能给身体补充碳水，这会让身体更虚弱，此时，我们更应该及时补充营养，才能有助于恢复。
如果有能力进食，可以食用青菜肉末粥、番茄鸡蛋汤面、小米粥、藕粉、特殊医学用途配方食品来供应碳水化合物和蛋白质。如果不能吃饭，可以喝热蜂蜜水、红糖姜汤等。
另外，一定要忌口油腻不好消化的食物，比如煎鸡蛋、红烧肉等。发烧后大量出汗了，记得要及时补充水分和电解质。如果发热但不出汗，可以试试葱白2段、生姜3片、红糖20克，加水一起煮成汤，喝了很容易出汗，建议多熬多喝。
退烧后很多人反应咽喉疼痛、鼻塞流涕、咳嗽咳痰，这是由于免疫系统作战后大量的炎症因子在局部形成炎症反应，身体在清除在战役中牺牲的免疫细胞。可以用淡盐水漱口、洗鼻来缓解此类症状。
自制的银耳雪梨百合汤等食疗汤羹清热润肺、还便于肿痛的咽喉吞咽。待身体彻底恢复活力，就可以增加更多的蛋白质食物，把生病期间的消耗的蛋白质补回来。
嗅觉或味觉减退
每天刷牙两次，确保口腔卫生。有条件的可以进行嗅觉训练，包括每天闻柠檬、玫瑰、丁香和桉树，一天两次，每次20秒。可以尝试在食物中添加香草和香料，比如辣椒、柠檬汁等（结合个人肠胃情况）。
咽痛&咽干
多饮水可以有助于咽痛的缓解。吃薄荷糖或有助缓解咽喉的不适。因为薄荷糖中的薄荷就是感冒用药中最常见的成分之一。以流食和好吞咽的食物为主。
一点的食物能暂时麻痹缓解咽痛，也基本没有不良反应，如冰激凌、冷藏酸奶、冰镇白糖拌西红柿等，可按照自己喜欢的口味来，既能补充水分又能缓解疼痛。
大量出汗&持续腹泻
喝补液盐，没有的话可以喝运动饮料，或自己冲一点淡的糖盐水。腹泻严重时不吃易产气的食物，如含乳糖的牛奶、生白萝卜、大量薯类、豆类等。不吃高纤维的食物，如韭菜、芹菜、山楂等。
呕吐症状
进食时干湿分离，一顿饭吃干一点，再插空喝水。少食多餐，以流质和半流质的鸡蛋羹，稀饭，面条，蔬果汁等为主。
“阳了”之后，饮食是很重要的，它关系到你身体恢复的速度，吃的营养均衡，免疫力提高，也许三四天就恢复如初了。所以，要懂得忌口，特别是少吃发物，同时饮食也要增加营养，加强免疫力，这样才能快速战胜病毒，健康度过寒冬。
“神仙粥”
这个粥，正在感冒头痛发热的时候，可以作为安心的食疗方子，尤其是老人、虚人都能用。不太严重的早期患者，无论是风寒还是风热，如果手边无药可用，趁热喝，喝完就去睡觉捂汗，非常管用。
1/将糯米冲洗净，加适量水煮成稀粥。
2/再加入带须葱白、生姜共煮5分钟，然后加入米醋小半碗搅匀起锅。
蜂蜜柠檬水
蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。可以放冰箱冷藏24小时，然后想吃的时候随时拿出来泡水喝。
1/柠檬表皮撒上盐，用手搓洗干净，再用清水浸泡5分钟，去除表面的残留，泡完之后用纸巾擦拭干净，没有水分即可
2/柠檬切薄片，一定要去籽，要不然会苦，弄好后放在碟子里备用；百香果横刀一切，然后挖出里面的果肉
3/ 接下来就是装罐了，最底下放一层蜂蜜，然后接着铺一层柠檬，最后放入一层百香果；反复几次，装满罐即可。
雪梨马蹄炖瘦肉
马蹄的营养价值很高，但很少有人知道雪梨和马蹄可以搭配在一起炖汤，两者相互补益增益，适合干燥的冬季。也可以自己加入苹果一起煮，可以润肺泻火、利咽止疼，特别合适咽喉疼痛和干咳的人。
1/雪梨切大块，马蹄一切为二，瘦肉切小块备用
2/先烧开水，瘦肉焯水2分钟后捞出
3/ 所有食材放入炖锅，加入适量水，煮开后小火慢炖60分钟
冬瓜薏米老鸭汤
鸭肉汤中的纤维素、蛋白质、植物蛋白都比较丰富，可以清热利湿，补中益气，补血润肺、利尿消肿。配薏米炖汤则具有较佳的滋阳功效，且能健脾化湿、可以让你增进食欲。
1/薏米加水浸泡两小时，半只老鸭剁成鸭块，用清水浸泡半小时后抓揉洗净，冬瓜去瓤，洗净切块，另准备葱段和姜片
2/起锅倒油烧热，放葱段、姜片炒香，倒入鸭块翻炒至色泽微黄，将鸭肉中的脂肪炒出来
3/ 锅中倒入开水，把薏米倒进锅里，先用大火烧开，再转小火炖煮1小时；
4/把冬瓜块倒进锅里，用中小火继续炖煮20分钟左右，加适量盐和胡椒粉搅匀，就可以关火盛入汤碗中了
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