最近，潍坊一名医生抱着5个月大婴儿，一路狂奔赶往输液室抢救的视频火了。
据了解，这名婴儿是因为食用蛋黄引发严重过敏反应、过敏性休克并窒息。
2019年，江苏南通一名7个月大的宝宝因为吃了几口鸡蛋羹，导致全身发红、口唇发青，险些丧命。
在日常生活中，很多家长都不了解过敏，往往会把孩子出现的过敏反应当作普通的湿疹或者肠胃问题。
美国纽约一名11岁男孩闻到鱼腥味，引发严重哮喘，抢救无效死亡：
前段时间，山东潍坊一名13岁男孩在学校出现全身皮肤瘙痒、面肿嘴肿、口吐白沫的症状被送往医院，但最终抢救无效身亡。
医生表示，孩子对牛奶过敏，喝了牛奶之后引发过敏反应，送医不及时，才造成了悲剧。
这一系列的惨剧都让人无比痛心，也引起了广大家长对孩子食物过敏的关注。
那么，孩子食物过敏都有哪些症状呢？在我们身边都有哪些过敏原呢？怎么吃才能兼顾孩子的营养和安全呢？
食物过敏不是“矫情”
流行病史研究表明，近20年来，婴幼儿食物过敏患病率增长超过2倍，从1999年的3.5%升至2009年的7.7%，再到2019年的11.1%。
一个女孩全身浮肿去就医，医生检查后发现女孩花生过敏，叮嘱她平时多注意。于是女孩连花生油都不吃了。
然而这次由于病情太严重，没能抢救回来。死因是过敏喉头水肿导致呼吸困难，被活活憋死了。
她一直觉得孩子吃不了花生是由于抵抗力的问题，多吃点就好了，于是在女孩的饭里撒了很多花生碎。
这位妈妈终于知道了过敏的严重后果，然而代价却是女儿的生命……
但朋友觉得过敏不是什么大事，都是父母溺爱的缘故，于是偷偷给孩子喂鱿鱼丝，结果导致孩子死亡。
这些悲剧都在警醒我们：食物过敏不是矫情，严重起来甚至能致命！
根据英国的一项调查研究显示，一个婴幼儿第一次出现过敏症状，到他最终被确诊为牛奶蛋白过敏的这个过程，平均需要三个半月。
如果家长及时发现并治疗，可以减少婴幼儿许多的痛苦，并阻止他们进入过敏性历程。
有些孩子食物过敏时会出现满脸和后背都是湿疹的症状，同时还会伴有皮肤瘙痒，这个被称为特应性皮炎。
如果一岁内的小孩出现特应性皮炎时，家长就要格外注意孩子是不是食物过敏了。
孩子在进食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及便秘等各种症状，严重时还会出现营养不良、贫血，甚至是危及生命。
经常打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、反复咳嗽、喘息以及打嗝等，也需要考虑是否由食物过敏引发的。
此外还有一些可能被忽视的症状，如睡觉不踏实、烦躁不安、哭闹不止、体重增长不足、生长迟缓等表现。
如果持续出现这些症状，爸爸妈妈务必重视起来，及时带宝宝去医院就诊。
奇奇怪怪的过敏原
此前郑州报道过一例女孩吃了桃子后身体过敏晕倒在路边的事件；
不少网友分享了自家孩子的过敏经历：
有对猕猴桃过敏的；
有对鱼过敏的；
还有对橡胶草坪过敏的；
甚至还有对热过敏的；
而过敏症状也有轻有重，轻者起一些疹子、流鼻涕、打喷嚏，重则呼吸困难、休克，甚至死亡。
世卫组织十多年前就发现，约20%的世界人口有过敏症状，而且数据还在不断增长。
根据此前央视报道，在我国庞大的过敏群体中，儿童占了绝大部分。
有研究显示，与健康婴儿相比，1-17月龄的牛奶蛋白过敏患儿生长发育明显滞后，说明牛奶蛋白过敏还会延缓婴幼儿生长发育。
此外，持续患食物过敏的儿童（一年以上）以后出现过敏性鼻炎和哮喘的危险性分别是暂时患食物过敏的儿童的3.4倍和5.5倍。
因此早期干预是关键。
一般引起过敏的食物可以分为乳肉类、水产类、水果类、坚果类和谷物类。
导致过敏的基本原因主要是两点：过敏体质和过敏原。
很多家长对于过敏体质都有这样的疑惑：过敏是否会遗传？
答案是：会的。
父母双方或者一方有过敏性疾病的，包括过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性咳嗽、过敏性皮炎、荨麻疹等疾病，那么宝宝发生过敏的概率会大大增加。
如果父母双方都有过敏史，宝宝患过敏症的几率会达到90%以上。
▲人体胎儿皮肤的免疫荧光染色结果
也有家长会纳闷：我们夫妻俩都好好的，为啥孩子就过敏了呢？
其实过敏除了遗传这一原因，还有宝宝自身体质原因。
如肠道黏膜发育不完善，无法挡住大分子的蛋白穿透肠壁，所以造成宝宝过敏；
还有抗原接触，大分子的牛奶蛋白进入体内，但宝宝不容易吸收，容易造成过敏。
此外还需要提醒大家的是，绝大多数的食物过敏，都没有很好的治愈方法，忌口是目前推荐的最好方式。
但也不是终生忌口，因为食物过敏随着年龄增长，有逐渐消退的可能。
食物过敏最常开始于2岁以前，某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋过敏，一般会在儿童期或青春期内消失。
而花生和坚果过敏则可能会持续到成人期。
怎样降低孩子过敏几率？
此前在美国加州，发生过这样一件事：
一名11岁女孩对乳制品有严重过敏反应，平时女孩家长对食物标签都进行严格检查，没想到女孩却在一次刷牙后死亡了。
原因竟是牙膏里含有牛乳蛋白质！
在孩子食物过敏这件事上，家长小心谨慎一点真的很有必要，因为每个父母都承受不了一时疏忽而带来的终生遗憾。
那么怎样才能尽量减低孩子食物过敏的几率呢？
根据美国儿科学会指导：对于高风险儿童（有严重湿疹或鸡蛋过敏的儿童），应该在4到6个月大时系统地喂食对婴儿安全的花生制品，以此预防过敏现象。
据最新的研究发现：
如果家长严格遵循在3到6个月时给健康的以母乳喂养的婴儿喂食花生蛋白、鸡蛋和其他4种易过敏的食物，到3岁时婴儿会的过敏患病率会降低67%。
因此家长可以采取以下措施来降低宝宝过敏几率：
1、尽量母乳喂养到6个月，在4个月~6个月后开始引入辅食，包括高致敏性食物。
2、添加辅食要一样样添加，进食后观察宝宝是否有过敏反应。
如果宝宝摄入某种食物后，出现了过敏反应；之后停止摄入这种食物，过敏反应消失；
两周左右后，如果再次摄入这种食品，又出现了过敏反应，那么基本上就可以判断孩子是食物过敏。
3、对于有中度甚至严重湿疹的宝宝，尽量在6个月之后再考虑尝试高致敏性的辅食。
同时也要切记，辅食不要乱加，掌握科学添加的方法才是关键。
·写在最后·
许多家长都认为食物过敏解决方案很简单：“孩子食物过敏，我只要不给他吃致敏食物不就行了吗？”
但其实我们在回避过敏性食物的同时也需要确保孩子营养达到最佳。
如果单纯剔除过敏原，如牛奶、小麦、蛋白质、大豆、花生、木本坚果、鱼类、贝类等，孩子的营养摄入均衡就会受到影响，通常难以达到推荐的膳食摄入量。
因此我们需要仔细规划，针对不同的过敏原，找到最佳的饮食替代。
你家孩子有没有食物过敏的现象呢？你又是怎么防治的？点个在看，评论区里一起分享下经验吧~
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