- 老干妈炒花甲 -
世界杯如火如荼地进行着,看球除了啤酒必备,那宵夜首选海鲜了!今天菜菜教大
家做的这道“老干妈炒花甲”,不仅简单还美味,看球必备!
1、一斤花甲(也称花蛤)入盐水浸泡2个小时,吐沙备用。
2、吐净沙的花甲入冷水锅焯水,中火煮沸至花甲开口后,捞出。
3、热锅冷油,放入小葱段、蒜末、姜丝和小米椒圈爆香。
4、倒入焯好水的花甲翻炒,加1勺老干妈、1勺蚝油、1勺生抽和少许盐(可根据个人口味酌量加入)调味。
5、翻炒均匀后,倒入少许淀粉水,勾芡起锅。
老干妈炒花甲,完美!
再配上一瓶冰冰的可乐,幸福~
联系客服