【原创】排骨别在只用清水煮了！这样做才美味！

排骨最常吃的做法就是

用清水煮

虽然十分简单并且方便

但排骨还有更多美味的做法哦

不妨试试吧！

蒜香排骨

材 料

排骨、蒜、葱、生姜、生抽、料酒、盐、黑胡椒、干辣椒、糖

步骤

1.排骨切块洗去血水沥干备用

2.葱切碎，蒜切末（看个人口味增减），生姜切片备用

3.排骨加料酒、生抽、糖、黑胡椒、蒜末、姜片放冰箱上层腌制30分钟

4.腌制好的排骨，加入适量淀粉包裹抓匀

5.锅内放油热至五成时，排骨入锅转小火慢炸，油面出现小泡泡时候，表示排骨炸熟了可以捞出

6.重新洗锅，锅中放油烧热，倒入蒜末和干辣椒（看个人口味增减），小火煸炒

7.蒜末炒至微黄后倒入炸好的排骨，翻炒均匀后即可出锅~

苹果排骨

材 料

排骨、葱姜、苹果2个、料酒、生抽、醋、水、油盐、糖

步骤

1.排骨洗净切块

2.锅内放水烧开，加入排骨焯水，去掉浮沫，继续煮半小时后捞出

3.苹果去皮切块备用

4.锅内放油烧热，加入切好的葱姜，翻炒后加入排骨继续煸炒

5.放入切好的苹果，倒入糖醋汁，加盐

6.翻炒一点时间后加水熬至汤汁浓稠即可