“三十六行”这个说法，见于宋代周辉的《清波杂录》，我们通常所说的“三百六十行”同样源于“三十六行”。三十六行分别指：肉肆行、宫粉行、成衣行、玉石行、珠宝行、丝绸行、麻行、首饰行、纸行、海味行、鲜鱼行、文房用具行、茶行、竹木行、酒米行、铁器行、顾绣行、针线行、汤店行、药肆行、扎作行、仵作行、巫行、驿传行、陶土行、棺木行、皮革行、故旧行、酱料行、柴行、网罟行、花纱行、杂耍行、彩兴行、鼓乐行和花果行。至于每行每业的祖师爷，我们分别来说：
因三国时期的张飞乃是杀猪卖肉出身，因此这一行通常将张飞奉为祖师爷。此外，还有将刘关张同时供奉的，尊其为“三圣”和“三圣财神”。
同时，因传说真武大帝年轻时以杀猪为业，后因心地善良，被观世音渡化后放下屠刀，故也有奉真武大帝为祖师的。
△张飞卖肉
宫粉也叫官粉，是指从事制作或贩卖胭脂水粉的行业。
至于这一行的祖师爷，实在没有找到。
因传言黄帝曾教民众用骨针穿麻线缝树叶和兽皮做衣，因而被奉为成衣行的祖师爷。
这个行业我没有太理解，应该指的是从事挖掘玉石等矿石的行业。
虽然查到了祖师爷是白衣绅，但实在没有找到原因。
奉周灵王为祖师，主要是因“碧血丹心”的传说。灵王将大夫苌弘放逐到楚国，苌弘为表忠心剖腹自杀。蜀人哀其忠烈，将其血用木匣收藏埋在地下，三年后打开，发泄血已经化为碧玉。
传说西陵氏之女嫘祖为帝之妃，始教民育蚕，治丝茧以供衣服，北周以后被视为蚕神，因而后人都尊奉她为“蚕神嫘祖娘娘”。
这个行业也不大理解，难道说是从事制造和销售麻制品的行业吗？
至于祖师爷也是无从查起，实在不知道。
因相传他早年就掌握了全套琢玉五技艺，故被后人奉为首饰业的祖师爷。（我有点怀疑是不是和珠宝行搞混了）
蔡伦被奉为祖师爷不难理解，蔡伦改进造纸术是比较公认的。
龙王，神话传说中统领水族的王。龙王能生风雨、兴雷电，职管乙方水旱丰歉。唐宋以来，帝王封龙神为王。龙王治水则成为民间普遍的信仰。因为和水关系极为密切，龙王就成了水产祖师爷。（不知道放在这里对不对，水产和海味似乎是两回事）
相传伏羲结绳为网，用来不予打猎，并教会了人们渔猎的方法，称为渔业的祖师爷。
姜太公也比较好理解，在渭水隐居钓鱼，遇文王而奉为国师。
△姜尚
砚墨的祖师爷是子路，因为传说子路就是砚墨的发明者。
毛笔的祖师爷是蒙恬，同样传说蒙恬是毛笔的发明者。
文昌帝君则是文具书店业的祖师爷。
陆羽以嗜茶著名，同时对茶道也很有研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，被奉为“茶神”。
△陆羽
传说是鲁班的小徒弟，因调皮捣蛋被鲁班赶出家门，于是便在竹林边的洞穴中住下，并用竹子编出了各种生活用品，并编一只精美的篮子送给师娘，鲁班因此传授给他独门技艺，后人遂尊张班为竹编祖师。
这个也有点没搞明白，难道是指从事酒业和粮食的行业？
仪狄和杜康都是酒的创始人，仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。
△杜康
毡探老祖是铜铁业的祖师爷，白云老祖则是白铁业的祖师爷，至于原因我没有找到。
不过，冶铸业的祖师爷则是太上老君，这个不太难理解。
顾绣也就是刺绣。
唐朝的卢媚娘幼而慧悟、工巧无比，曾在宫中从事刺绣工作，专供宫廷使用，唐顺宗称其为“神姑”。
△卢媚娘
刘海是晚唐五代人，曾官至宰相，后因道士提醒，最后修道成仙，被道教奉为“北宗五祖”之一。因在“刘海戏金蟾”的故事中，有“线过金钱眼”的动作，故而刘海从此成为针业的保护神。
这个没猜错，指的应该是点心制品。
闻仲曾用饴糖与炒熟谷粉制作糖饼，风干后作为士兵的军粮，这是我国糕点的雏形，后来这种饼传到民间，就被叫做太师饼。闻仲因此也就成为糕点行业的祖师爷。
△闻仲
韩康，字伯休，东汉时京兆霸陵人。常游名山，采药卖于长安市中，口不二价，三十余年。后人以“韩康”借指隐逸高士，亦泛称采药、卖药者，市井药铺常以“韩康遗风”、“市隐韩康”为匾额，表明卖药童叟无欺。
因扎作行业起源于丧俗，故而奉阴间的神五道真君为祖师。
这个就不用解释了吧，宋慈在法医学领域的地位难以撼动。
△宋慈
这个行业的祖师爷实在没找到。
马王爷，又称“天驷”，相传原为王母驾车，蟠桃会时被留在天门外，因发牢骚被贬凡间。在赵州，张果老与鲁班斗法，鲁班气得抠下了一只眼睛，被马王爷安在自己头上，于是就成了三只眼。
宁封子，又称龙跷真人，为古代仙人，《列仙传》记载其原为皇帝陶正，彼时洪水泛滥，人居洞穴，每到山下取水，无盛水器。宁封偶于火中得硬泥，遂悟作陶之理。后授黄帝以《龙跷经》，被封为五岳真人。
鲁班，出生于世代工匠的家庭，在机械、土木、手工工艺等方面多有发明，我国的土木工匠都尊称他为祖师爷。
△鲁班
传说商末时期野兽横行，闹得民不聊生，于是比干调遣军队剿灭了所有野兽，在吃掉肉之后，比干集思广益，发明了用硝鞣制的方法，使兽皮柔软而不变质，他还把制裘技术都传授给人们，因此被皮匠业奉为祖师。
也就是寄卖旧货的行业，这个没找到祖师爷是谁。
这个我也实在没找到祖师爷是谁。
这个也实在没找到。
这个是指制作渔网、兽网、鸟网等网状类物品的行业。
这个行业的祖师爷我也没有找到。
指织有花纹的经纬密度较稀而质薄的一种织物，其实指的就是织布行业。
黄道婆又称黄婆，十多岁被卖为童养媳，婚后不堪家庭虐待，随黄浦江海船逃到海南岛崖州。在崖州随黎族人学习纺织。后回到故乡教当地妇女传授先进的纺织技术以及推广先进的纺织工具，而受到百姓的敬仰。在清代的时候，被尊为棉纺业的始祖。
△黄道婆
相传当初周庄王为正化风俗，特地派出梅、清、胡、赵四个能说会道的大臣，击鼓说讲善恶报应，劝人为善以教化民众。因此，后世曲艺艺人，均尊奉周庄王为祖师爷。
也有奉吕洞宾为祖师的。
指的是制作鞭炮、春联、花灯等节日用品行业。
因传说祝融教给了人类使用火的方法，因此花炮行业以祝融为祖师。
△祝融
又称洪崖，《吕氏春秋·古乐》称其曾为黄帝作律，于是他从大夏之西走到昆仑山脚下，根据凤凰的叫鸣区别了十二律，后铸十二钟，以和五音，以施英韶。
这个也实在没找到。
以上仅供参考，具体对不对本人也没有把握。
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