煎煮中药时间要把控好 五种中药不宜长期煎煮

用中药进补已经是很多人在做的事情了，中药确实有很多补药，但是在服用中药之前，有的得需要进行一些处理，比如煎熬成汤剂之类的。但煎药却是一门非常深奥的学问，并不是煎得时间越长越好。所以想要中药发挥最好的药效，煎煮是非常重要的一个环节。

1、阿胶类

阿胶、龟板胶等大多是高分子物质，若与其他药物共煎，既易粘锅，又易糊，所以这类药最好是先烊化，再溶入煎好的药汤中服用。

2、芳香类

麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等芳香类药物，其有效成分在常温下极易挥发，一旦被煎煮，药效会大打折扣，故不宜久煎。

3、消食类

谷芽、麦芽、鸡内金等消食类药，其主要有效成分是淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等活性物质，这些物质不耐高温，久煎会使其活性大大降低而影响疗效。所以，这些药物宜用生品，或微炒后研末冲服为佳。

4、驱虫类

雷丸是驱虫药，其驱虫的主要成分是雷丸素，当加热至70℃时，雷丸素便会失去活性，因此，用雷丸驱虫时必须冲服。

5、滋补类

三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等滋补类中药，均含皂苷、蛋白质、脂肪、激素等有效成分，由于皂苷化学结构比较复杂，蛋白质不稳定等因素，煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分，所以应冲服。

以上五类药物，因为成分的原因确实并不适宜长时间煎煮。时间一长，就会令其中的有效成分流失，或者成分发生改变。造成不必要的损失。