潘长宏说肾的话题（8）

2021年12月15日

肾脏不太好，有点小毛病时，请朋友们注意在饮食上做一些研究，并在实际生活中执行限制、控制、增加、减少、减轻等操作。让我们来看看。

第一，当你不知道时，含钾的食物，你要限制含钾高的食物，含钾量高的不吃，中等量的少吃。含钾最高的有：冬菇、紫菜；其次：马铃薯、黄豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、鸡等；中等量：丝瓜、苦瓜、藓蘑菇。橘子汁。含钾高的食物如果你一定要吃，最好是在水中浸泡30分钟后再煮，把汤弃之，再食用，水果宜每天少量，不宜过多。

第二，你还要注意，含磷高的食物要控制：含磷高的食物有：麦片、黄豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、鱿鱼干、动物内脏（猪心、脑、肝、肾）等不宜多吃。

有一个普遍规律是：肉类的含磷量高于植物，为减少肉类中的含磷量，可把肉切成片，用开水煮一下，只吃肉而不吃汤。

第三同，少吃咸的食物：少用含钠高的调味品，如：食盐、味精、蚝油、酱制品、梅菜、咸菜、榨菜等。多用低钠调味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等

第四，你需要增加热量：如冰糖、块糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉丝、西米。

第五，不进或少进高盐食物，饮品中加入薄荷叶、柠檬片。将饮品制成冰块含化，嚼口香糖，不用或少饮浓茶、咖啡。

第六，你还要增加纤维素：多吃蔬菜，但要适当烹调以降低钾、磷含量后再吃。

你记住了吗，这就是护肾的最基本的要求。