焦溜豆腐
切北豆腐,切姜和蒜,切碎洋葱。
坐在热水锅里,加入半勺盐,把豆腐倒入水中,等水煮沸,然后沥干,沥干。
用冷豆腐水,将胡萝卜和洗好的西兰花冷却1分钟,然后用冷水把它拔出来。
把玉米淀粉放在盘子上,用一层干粉均匀地涂在豆腐上。
油锅应加热至6热,然后加入豆腐炒至金黄。
豆腐被取出了。
将一碗酱油与酱油、醋、糖和盐混合。
炒葱、姜片、蒜片。倒入豆腐,炒蔬菜炒。倒入调味料中加入一些水淀粉。把酱油放在豆腐上,熄灭火。
红烧茄子
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准备茄子、青椒和大蒜。
把茄子削皮,切青椒,切蒜。
将一茶匙盐加入茄子拌匀,再腌十分钟。
从茄子中除去多余的水分,撒上适量的玉米淀粉。
取一个干净的碗,然后加入玉米淀粉、糖、鸡精、酱油、盐,然后倒入半碗水中。
在锅中加入适量的油,当油温度为五或六时,将其放入茄子中煎炸。
茄子表面炸成金黄色备用。
另一个干净的锅,倒入少量的油。当油热时,加入番茄酱和蒜茸,炒出香味。
将茄子炒到平底锅中,均匀炒匀。
在平底锅中炒青胡椒,搅拌均匀。
将碗中的碗倒入平底锅中,然后加入果汁并搅拌均匀,然后在锅前倒入少许芝麻油。
黄焖鸡
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准备红辣椒、酱油、老酱油、料酒、鸡腿、姜片、八角、胡椒、胡椒、洋葱和冰块。
切鸡腿,切碎红辣椒和青椒,切碎莴苣。
加入适量的食用油,炒除糖以外的所有成分。
倒入鸡腿中加入酒
白胡椒
加盐炒
加入适量的水、酱油、酱油、糖和左旋糖。盖上锅盖,煮15分钟。
鸡成熟后,火就有汁了。
加入青椒和红辣椒炒。
我可以为这只鸡吃三碗米饭!
尖椒肥肠
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将油加入平底锅中,加入大蒜或蒜片,炒出香味。
下入肥肠,翻炒。下入青椒片,加入生抽,酱油,料酒,糖少许,盐少许,放入水淀粉沟汁,出锅前向锅内点几滴醋,放入另一部分蒜。出锅。
提示
糖的量不宜太大。糖是咸的。我在市场上买了煮香肠,所以我可以把它拿来搅拌,非常方便。
香煎猪排——软炸里脊
猪肉切肉片约1cm。
如果你家里有一个松散的肉锤,你最好用松散的肉锤敲打肉片,使它松动可口。没有锤子,你可以用菜刀拍打肉。
加入酱油、黄酒、盐、生姜和黑胡椒粉。
把它放在冰箱里1-2小时,尝一尝。
腌制2小时后,选择生姜丝,放入干面粉中。
用面粉把肉片倒入鸡蛋混合物中。
然后把裹在蛋壳里的肉片放进面包屑里包起来。
不粘锅加热,电磁炉火锅800~1000瓦火。倒入葵花籽油,将油加热至60%,将肉片放入平底锅开始煎炸。
煎金黄色后,翻炒,直至另一面呈金黄色。
捞出,沥油!
把煎猪排放进平底锅再煎一次。(为嫩嫩而再煎!)
捞出,沥油,切成条,尽情享受!很香。它也可以蘸到你喜欢的酱汁中!
酸豆角炒肉末
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酸豆角被剁碎,因为它们被腌制干净。为了使味道更重,我没有洗他们直接切割他们。
猪肉馅已经准备好了,我的碗很大,但实际食用量只有300克左右。
在火锅中冷却油,将姜倒入锅中,慢慢搅拌。
姜炒金黄
把肉倒进锅里,把汤炒一下。这肉味道鲜美。
把酸豇豆倒进锅里,炒火。
当豇豆含水量增加时,根据口味将新鲜辣椒倒入辣椒中。
倒入适量的酱油、盐、炒
汤变小了,豇豆熟了,从锅里出来了。
美味,非常开胃的下一顿饭
鱼香肉丝
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准备所有原料:Auricularia auricula,胡萝卜,瘦肉,洋葱,姜和大蒜。
用淀粉、水和盐腌3分钟。
加热水壶,加500毫升水到火锅里。将真菌排出3分钟。排水和排水。
将油倒入热锅50ml,炒1分钟后取出。
第4步油不掉,用爆香蒜、姜丝、葱、胡萝卜丝、木耳、炒1分钟加肉、生酱油、老酱油、醋、辣椒酱、白糖、辣椒油、黄酒炒匀(按口味自行调节)。
把罐子熄灭。
回锅肉
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油炸锅在炉子上,火,锅是热的。锅内鲜猪肉烙上肉色,冷水中黄色,冷水浸泡后清洗干净。
将锅中的水煮沸,加入加工过的猪肉、干辣椒和姜片,煮25分钟,取出肉凉。如何判断肉是熟的,拿筷子插入,刚好可以插入,肉是比较硬的,这意味着烹调恰到好处。
冷却猪肉切成薄片。
青椒,蒜苗同表竞争地图。
刘碧居的甜酱,Hanyuan的胡椒和郫县的豆酱一起添加到煮熟猪肉光泽。(这张图片是用黄色酱汁的6%,真正的甜酱)。
切小片青椒滚刀,切片后切蒜片,切成姜片和蒜片。
煮沸锅中的油,油温度80%,热熟的猪肉片是热的,颜色变化,迫使一些脂肪的脂肪肉。建议大多数菜肴在中小火中使用,使肉类能吸收各种菜肴的美味佳肴。
姜、蒜、花椒炒一段时间后,再将郫县豆沙、甜酱、糖、酱油、料酒炒熟。
将青椒炒至青椒,折皮,加入少许龙虾酱。
在切片中撒蒜,将鸡精油转移到火上炒几次。
一盘风味可口的全熟猪肉,口感极佳,性能极佳。是啊!
重庆辣子鸡
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将胡椒切成约2厘米的小段,切成姜,切成葱花。
将鸡腿(无骨)切成小片,用快刀、盐、料酒、黑胡椒粉和少量甘薯粉20~30分钟。
将锅油8加热,放入鸡腿肉中。炸至外表面变黄,然后沥干,沥干。
在另一个锅中加热锅中的油,直到7。然后将姜和蒜倒入小火中炒香。加入辣椒和胡椒,炒至气味开始呛,油变黄。
然后加入炸鸡块,撒上葱、糖和芝麻。炒到锅准备好。
尖椒炒豆腐皮
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菱形块豆腐
辣椒切碎菱形片
在锅中,加入油到底部。加热时加入切碎的肉片。炒到猪肉变白为止。加入葱和姜炒。加入少许料酒煸炒。
酱油炒
倒入豆腐皮,加盐,加入豆腐皮,冲水,慢慢炖煮一段时间。
汤剩下一半时加胡椒炒
当汤少许,加入大蒜粉炒几次,加入味精品尝,倒入水粉,使锅变稠。
成品图,超级餐
蚝油生菜
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把生菜洗净,切蒜。
把锅里的水、水、少许盐和几滴油煮沸。将生菜蒸煮几秒钟,然后迅速取出控水盘。
在煎锅中加入少许基础油,然后加热油并加热大蒜。
加入蚝油,糖,酱油,水,淀粉,然后把它放在生菜上。
鲜香土豆片
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马铃薯皮片
青椒炒胡萝卜片
葱蒜切碎,小米胡椒切片。
调整碗汁:糖匙,醋和一匙,酱油3汤匙,面糊汤匙,适量的盐,适量的盐和胡椒粉。
加热底部油,葱,姜,蒜和millet pepper。
马铃薯片胡萝卜片煎锅
把果汁倒进锅里搅匀。
在平底锅中炒青椒,加入少许水炒匀,然后加入芝麻油至锅中。
托盘
电饭锅盐焗鸡翅
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将鸡翅洗净,腌1包盐鸡1小时。快点,你可以刮鸡翅泡菜。
用配料填满电饭煲的底部
用翅膀填满翅膀,在翅膀上放些洋葱。
Cook煲1分钟,然后烘烤5分钟,然后把鸡翅膀翻过来再按。
将酱油放在鸡翅上,按1电饭煲制作成品。
菠萝咕噜肉
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所有的材料都切好,准备好,鱼片,菠萝,辣椒,洋葱和鸡蛋。
将方块切成小方块,加盐,料酒,淀粉,腌15分钟。
咸蛋肉包裹淀粉
当油底锅加热到4的热量时,将肉一个接一个地倒入金黄,然后再拉开,沥干。
在锅里加热少量油,炒洋葱。
添加黄色,红色和绿色。煸炒辣椒,加入炸猪排,加糖,醋,番茄酱和盐炒。
最后,加入菠萝搅拌。
牙签肉
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瘦肉(大哥给土猪肉,很香),你可以买嫩肉,我平时买肉是买猪肉里脊,比较嫩。咸肉(豆子卖,味道好)
切1厘米厚的切片,用刀平拍,味道更佳,肉也有点松。
切成小块,切成小块
35g培根,1匙淀粉,20g水,拌匀
拌匀,现在仍然有一些水分,冷藏超过2小时,我冷藏了一整夜。
用牙签串起来,牙签,2块肉,留出一些空间,让它可以均匀地煎炸。
半锅花生油
8热倒进好肉
油炸1左右左右,只要看着油,就不会有那么多气泡,也就是说,水面上的肉是干的。已经成熟了。
控油,撒少许芝麻、葱花、香精