鸡尾酒的基酒

说到鸡尾酒不得不提到“基酒”，它往往在鸡尾酒调制过程中发挥着主导作用，了解几大基酒各自的特点，更容易在酒吧点到适合自己的鸡尾酒~

金酒：是荷兰的国酒，是以谷物和杜松子为主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多种辅料经发酵蒸馏而成。在调制鸡尾酒时，金酒散发出独特的杜松子清香，让人为之倾倒。

最经典的以金酒为基酒的鸡尾酒有：金汤力。据说喝这款酒可以振奋人心，给人注满活力，强烈推荐给没有尝试过的宝宝哦~

伏特加：这是大家再熟悉不过的名字，被称为“燃烧的水”，它无色无味没有特殊香气，能够与各种软饮、果汁等搭配。

血腥玛丽被称为'喝不醉的蕃茄汁'，由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而成，鲜红的蕃茄汁看起来像鲜血，是最具代表性的伏特加鸡尾酒。

龙舌兰：采用墨西哥原生的一种沙漠植物龙舌兰发酵、蒸馏而成，带有十分浓烈的植物味。著名的玛格丽特就是以龙舌兰为基酒调制的。

朗姆酒：以甘蔗为原料，口感圆润柔和，伴有焦糖的香味。在调制鸡尾酒时，朗姆酒总是能给人狂野、后劲强烈的口感。夏季女生首选的鸡尾酒——莫吉托，就是以朗姆酒为基酒调配的。

白兰地：六大基酒中唯一以葡萄为原料，香气醇厚精致，口感顺滑香甜。当你“压力山大”的时候，不妨来一杯以白兰地为基酒酿造的亚历山大吧，作为奶油调酒里知名度最高的一款，整杯都是浓浓的少女味道。

威士忌：以大麦或谷物的混合物为原料，气味焦香，口感绵柔。被称为“男人的鸡尾酒”的曼哈顿就是以加拿大威士忌为基酒调制而成的。

鸡尾酒命名规则

鸡尾酒的名字千奇百怪、五花八门，同一种鸡尾酒的可能名字也不尽相同，科普一下鸡尾酒的几种命名规则~

以酒的内容命名：这些鸡尾酒通常由一两种材料调制而成，多数属于长饮类，从名称就可以看出酒品所包含的材料。常见的有罗姆可乐（自由古巴）、威士忌可乐等。

以时间命名：这类鸡尾酒一部分是表示此酒的最佳饮用时间，另一部分是创作者调制这款酒的时间，例如'忧虑的星期一'、'六月新娘'、'夏日风情'等。

以自然景观命名：借助山川河流、城市名等抒发创作者的情绪。'雪乡'、'迈阿密海滩''蓝色月亮'等鸡尾酒就是如此。

以颜色命名：这类鸡尾酒多以无色烈性酒为基酒，加上各种颜色的利口酒调制而成。例如红色的'新加坡司令'，绿色的'蚱蜢'、蓝色的'忧郁的星期一'、'蓝色夏威夷'，黑色的'黑色玛丽亚'，褐色的'第五街'等。

喜欢去酒吧的人都知道，坐在吧台边喝酒才最有感觉，坐的时间越长，了解的酒越多，透过酒了解的人也越多。那么如何通过手中的一杯鸡尾酒看穿对方的品味？

一般来说，选择这几款酒的男士是初入此道的新手。长岛冰茶、莫寄托、玛格丽特，这几款鸡尾酒都是盛名在外，混不混酒吧的人肯定都知道。

选择龙舌兰爆、B-52、雅格炸弹这类“土味”鸡尾酒的，一般都是想速度喝hight痛快玩的人士，不是一类人可别主动搭讪哦~

选择“鸡尾酒之王”马提尼、、教父、内格罗尼的不是成熟男士就是装逼人士，味道都偏苦，但喝过就会很喜欢甚至上瘾。

再说说女生，一般选这几款：口感酸酸的苹果马提尼、甜美怡口的黛克瑞、看起来轻盈透澈喝起来清新爽口的莫吉托、充满热带风情的庄园主之盼、甜酒风味的白俄罗斯人...

实在不知道怎么选鸡尾酒的时候就记住这几款，其实这些都只是一些入门推荐，还有很多好酒值得你亲自去发现~

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