干姜是一味大家很熟悉的中药材，是有母生姜晒干而成。（现在不一定了，很多药商把子生姜一起晒，效果会差一点点）
本篇主要讨论干姜，生姜以后另外出一篇文章
干姜是什么
干姜的药理作用
干姜的炮制
总结
干姜是什么
按照惯例先看故事
姜中药故事
我国古代一直流传着神农尝百草，以辨药性的传说。一次，神农氏在山上采药，误食了一种有毒的植物，肚子疼得像刀割一样，晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，散发着浓浓的香气，闻一闻，头不晕，胸也不闷了。于是，神农氏顺手拔了一棵，把它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。因为神农姓姜，就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。民间也流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”'“上床萝卜下床姜”的说法。
东汉名医张仲景的处方中最善于用姜，主要用其解表发汗、降逆止呕、温中祛寒。张仲景的《金匮要略》中有一首方剂名叫'当归生姜羊肉汤”，是治血虚有寒的名方。对血虚有寒而见腹中冷痛；妇女产后虚寒腹痛，或虚寒性的痛经，皆有较好的疗效，现在已经成为药膳的名方。
据《本草纲目》载:“生姜之用有四:制半夏、厚朴之毒，一也；发散风寒，二也；与枣同用，辛温益脾胃元气，温中去湿，三也；与芍药同用，温经散寒，四也。'干姜还能温阳、散气，有“呕家圣药”之称。但姜味辛性温，素体阴虚有内热者则不宜食用，腐烂的姜更不能食用。在中药学中，姜有生姜、干姜、煨姜、炮姜、姜皮、姜汁的区别，各具不同的功效。
【药名】 干姜
【出处】《神农本草经》
味辛，温。主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风，湿痹，肠澼，下利。生者尤良，久服去臭气，通神明。
【别名】白姜、筠姜、干生姜
【来源】姜科植物姜的干燥根茎。
【药性】辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。
【功效】温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
【临床应用】
1.脾胃寒证，脘腹冷痛，呕吐泄泻
2.亡阳证，肢冷脉微
3.寒饮喘咳
【用法用量】煎服，3～10g（药典）经方派10~60 火神派爱用生姜。
【注意事项】本品辛热燥烈，阴虚内热、血热妄行者忌用。孕妇慎用。
【临床配伍】
①与附子相须配伍，温中散寒、回阳救逆，治疗胃中虚冷，元阳欲绝，如四逆汤；
②与半夏相使配伍，温中止呕，治疗胃寒呕吐，如半夏干姜散；
③与人参、白术、甘草相使配伍，温中益气，治疗中焦虚寒，如理中丸；
④与麻黄、细辛、五味子相使配伍，温肺化饮，治疗肺寒咳嗽，如小青龙汤。
药理作用
1.与功效相关的主要药理作用
（1）调节胃肠平滑肌运动：
①干姜对胃肠平滑肌运动的影响与成分及平滑肌机能状态有关。干姜挥发油对消化道有轻度刺激作用，可使肠张力、节律及蠕动增强。
②姜辣素的主要成分姜酚可通过激动M、H1受体而发挥收缩肠管效应。
（2）止吐：
①干姜对硫酸铜所致犬的呕吐有抑制作用，但对家鸽由洋地黄、犬由阿扑吗啡诱发的呕吐无抑制作用，提示止吐作用是末梢性的。
②姜酮及姜烯酮的混合物是镇吐的有效成分。
（3）抗溃疡：
①干姜有保护胃黏膜和抗溃疡的作用。（甘草泻心汤）
②干姜水煎液给大鼠灌服，对应激性溃疡、醋酸诱发胃溃疡、幽门结扎性胃溃疡均有明显抑制作用。
（4）抗炎：
①干姜的水、醚提取物都有明显抗炎作用。干姜水提物和醚提物，均能抑制二甲苯引起的小鼠耳肿胀，可拮抗角叉菜胶引起的大鼠足跖肿胀，其中干姜醚提物作用持续时间长。
②姜烯酮能明显抑制组胺和醋酸所致小鼠毛细血管通透性增加，抑制肉芽增生，减轻幼年大鼠胸腺重量，并使肾上腺重量增加。
（5）镇痛：干姜醚提物和水提物都有镇痛作用，给小鼠灌胃醚提物或水提物，均能使乙酸引起的小鼠扭体反应次数减少，且呈量效关系；能延长小鼠热刺激反应潜伏期。干姜挥发油也有明显的镇痛作用。
（6）强心：干姜醇提物对麻醉猫有直接兴奋心脏作用，能增强心肌收缩力。姜酚给犬静脉注射，可使心肌收缩力增强，心率加快。干姜甲醇提取物可使离体豚鼠心房自主运动增强。其强心成分为姜酚和姜烯酮。
（7）对血管和血压的影响：干姜挥发油和姜辣素有扩张血管作用。姜烯酮能抑制NA对肠系膜静脉的收缩作用。姜酚能使血管扩张，促进血液循环。姜烯酚静脉注射可使大鼠血压出现一过性降低后上升，随后又持续下降的三相性变化。
2.其他药理作用
（1）抗应激：干姜能增强游泳小鼠的抗疲劳能力，延长常压缺氧小鼠的存活时间，提高低温及高温环境下小鼠的存活率，提高机体对外界的反应能力。
（2）抗氧化：干姜能提高脑组织中SOD的活性和Na+-K+-ATP酶的活性，抑制家兔脑组织脂质过氧化产物MDA的生成，清除体内自由基所造成的神经细胞膜脂质过氧化损伤，减轻脑水肿。
（3）镇静：
①干姜醇提物及挥发油可抑制实验动物的自主活动，明显延长环己巴比妥诱发的睡眠时间，对抗PTZ引起的兴奋。
②干姜醇提物还可使兔皮层脑电图由低幅快波变为高幅慢波，表明可加强皮层抑制过程。
（4）抑制血小板聚集和抗血栓：
①干姜水提物对ADP、胶原酶诱导的血小板聚集有明显的抑制作用，能延迟实验性血栓形成，姜烯酮还对家兔血小板COX活性和人TXA2的生成有抑制作用。
②干姜挥发油亦具有抗血栓形成作用，并能明显延长白陶土凝血活酶时间。
（5）此外：干姜具有抗病原微生物、解热、利胆、保肝、抗过敏、镇咳和促进免疫功能等作用。
道地药材——筠姜产自四川筠连、犍为、沐川一带
筠姜的辛味比干姜要薄，更加温润。
说来可惜临近国日本最先认识筠姜的药用价值。目前，筠姜作为唯一符合日本汉方要求的出口级干姜，每年产出的大部分都直供日本，反而国内医者应用寥寥。
干姜的炮制
【炮制】
炮制方法：
1.干姜：取原药材，除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥，筛去碎屑。
2.炮姜：先将净河砂置炒制容器内，用武火炒热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。
3.姜炭：取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出晾干，筛去碎屑。
炮制作用：
1.干姜：味辛，性热。归脾，胃，肾、心、肺经。具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰的功能。干姜能守能走，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜。又因为本品力速而作用较强，故用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。如温中散寒的大建中汤（《金匮》）；回阳救逆的四逆汤（《伤寒》）；温肺散寒而化痰饮的小青龙汤（《伤寒》）。
2.炮姜：味苦、辛，性热。归脾、胃、肾经。具有温中散寒、温经止血的功能。其辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。如治疗脾胃虚寒之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸（《局方》）；治脾胃虚寒便血的艾叶丸（《圣惠方》）。
3.姜炭：味苦、涩，性温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止血温经。其温经作用弱于炮姜，固涩止血作用强于炮姜，可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。如治疗血崩的如圣散（《丹溪》）；或用干姜烧黑存性，为末，米饮调服，治血痢不止（《姚氏集验方》）。
总结
我们生活中经常都会使用到生姜。干姜与生姜最大的不同就是干姜固守，生姜走。具体怎么应用，欢迎追更，明天继续聊聊干姜怎么用。
以上，晚安
阮扬
2023年9月11日23:50
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