【糖尿病】【食谱】（四）糖尿病中医合集--“ 每日食谱 ” 推荐

早  餐

推荐：一个馒头、或荷叶饼、电烤饼、锅盔（早餐主食一般一两）

• 包子、花卷（在血糖控制不理想的情况下不建议吃，第一个原因：包子皮薄容易消化，第二个外边买的包子含油量较大，花卷含油量较大）在血糖控制较好的情况下包子花卷可以吃，建议自己家做的最好

• 糊状东西不能喝，（稀饭、油茶、胡辣汤、燕麦片、豆面糊、搅团、热米皮、藕粉等）

• 肾功正常情况下，尿里没有蛋白的情况下可以喝豆浆（必须是纯黄豆打的豆浆，不能夹杂别的杂粮、花生米、大枣等然后把渣过滤掉）

• 豆腐脑不建议吃（含淀粉）

• 肾功异常尿里有蛋白要限制植物蛋白禁忌（豆浆、豆腐脑、豆脑、豆腐皮等）

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蔬菜、蛋白质

推荐：多吃绿叶蔬菜、高纤维蔬菜，可预防肛肠功能紊乱引起的便秘

• 蛋白质：每天早晨保证一个鸡蛋（血脂高的患者不能吃蛋黄，一个蛋清即可）。

• 胡萝卜、白萝卜、洋葱、咸菜、南瓜，红薯不吃或少吃，含淀粉量较高的蔬菜（土豆、莲菜、山药等），不能当主食吃，其余可多吃；

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牛奶、油、盐

推荐：每天保证225ml纯牛奶，血脂高患者建议喝低脂纯牛奶

• 油炸东西不能吃（糖尿病病人每人每天油量20g，约等于家用小勺2勺油，植物油。动物油禁忌，动物油含胆固醇量过高，过多的胆固醇沉积在血管壁上会引起动脉硬化，易引起糖尿病心血管病变）

• 盐：小于等于6g盐（约等于啤酒盖一瓶盖）

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午  餐

米饭、面都可以，饮食粗细搭配

• 面（吃干不吃汤，汤面较容易消化，越容易消化的东西吃完饭后升血糖越快）
• 吃干面不能喝面汤，汤面在血糖达到正常范围后可以吃汤面（吃面和菜，不能喝汤）
• 吃米饭如果有含淀粉量高的蔬菜（土豆、莲藕、山药、等）要减主食量
• 3斤土豆相当于1斤主食
• 每天保证2两瘦肉（生）炒菜，（必须吃否则营养不良容易引起乏力）
• 肉的选择：（四个腿的不如两个腿的、两个腿的不如没有腿的）；鱼肉对于糖尿病病人是最好的；必须是精瘦肉，肥肉不吃
• 排骨汤不能喝，含油量太大，排骨瘦肉可以吃。（羊肉泡馍、馄饨、擀面皮不能吃）

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晚  餐

推荐：主食馒头、蔬菜汤、鱼汤（清炖时不放油）

• 戒烟、限酒（禁忌空腹饮酒易引起低血糖，白酒量每周最多30ml)

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坚  果

推荐：血糖不达标不能吃，达标后少吃

• 坚果含热量及油量较高（2个核桃所产生油量＝10g油，18粒花生所产生油量＝10g油，30粒瓜子所产生油量＝10g油，10粒花生所产生热量＝半两米饭)

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水  果

推荐：血糖控制达标（空腹小于7餐后小于9）可以加水果

• 一般水果50g加水果时间在两餐之间：

上午9-10点       下午3-4点

• 水果禁忌：香蕉、梨、柿子、葡萄、荔枝

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运动、泡脚

推荐：早晚餐后一小时运动，有氧运动（快走、慢跑、打太极拳、上下楼梯）四肢都动起来

• 运动时间30到40分钟为宜，因人而异，不可劳累，禁忌剧烈运动

• 外出运动穿比较舒适的鞋、不能磨脚，纯棉的袜子

• 外出运动随身携带糖果饼干（至少带3颗糖，5块苏打饼干，100ml饮料）防止发生低血糖反应（头晕、心慌、手抖、出虚汗）时以便急救。

• 每天晚上坚持用温水泡脚泡5-10分钟为宜（不宜太烫，如果有糖尿病足，不宜温水泡脚），忌用足浴盆边烧边泡或续开水泡，每天泡完脚养成良好习惯，检查双足皮肤。

END