烤鸡中翅，几个值得参考的配方

A：鸡中翅三斤，蚝油二十克，东古酱油五克，肉香粉五克。白糖三克，奥尔良三十克。白胡椒粉五克，味精五克，鸡精十克，色拉油或烧烤油十五克。洋葱一个，姜汁十克，盐七克，腌渍一小时穿串即可。

B：蒜香味烤鸡翅

鸡中翅十只，蒜切碎100克。玫瑰露酒八克，蚝油四克，盐六克，味精六克，五香粉五克，料酒六克，花椒水八克，二锅头酒三克，蒜粉45克。

c：香辣烤鸡翅

鸡中翅十只，辣椒粉四十克，美极鲜五克，味精五克，肉宝王五克，鸡肉香精三克。花生粉十克，辣鲜露十克，洋葱十克，姜末十克，孜然面十五克，嫩肉粉三克，腌渍一小时穿串即可。

D豆豉烤鸡翅。

鸡中翅十只，豆豉炒干，切碎末，二十克。盐六克。味精六克，二锅头白酒三克，辣椒粉二十克，葱切末八克，姜切末八克，李锦记排骨酱十克，腌制一小时。