牛腩怎么做最好吃，学会这一招最经典的做法，好吃到停不下来

牛肉自古以来都受国人乃至全世界喜爱，每个地方对于牛肉的做法不一样，煎、炸、炖……今天做的是红烧牛腩，里面放入土豆，萝卜，甚至是当做下面条的头子都是可以的。

主料：牛腩

配料：火锅底料、葱、姜、蒜、辣椒、米酒、生抽、八角、桂皮

1、将牛腩切小粒；葱姜蒜辣椒切好备用；

2、将牛腩过开水捞起备用；

3、锅里放入适量油烧热，放姜蒜爆香，然后转小火放入火锅底料炒匀；

4、放入红辣椒，然后将牛腩倒入，加入适量米酒、生抽，八角、桂皮，放水没过牛腩少许；

5、大火烧开，小火煮一个半小时后尝咸味加盐，即可。