每个女人必经之事就是为父母,不过每个父母孩子以前都要坐月子,而因此产前大出血导致产后一个月需要大补,不管是在农村还是城市都有这种传统习俗在,并且坐月子期间一定要吃老母鸡,因此他们特别有营养。今天就说一些闺蜜的婆婆给她在月子期间做的鸡汤,重点比较滋补,而且很下奶。
对食材要求还是有要求的,最好选择1年以上的老母鸡,这种母鸡坐出来的鸡汤营养又美味,益气补血是很多家庭的滋补品的首选。
将鸡切成一大块,用冷水下锅,加入一点料酒,主要的目的是为了把白色的泡沫煮糊了,然后冲洗干净再进行下一步处理。
然后起锅放入适量的水,最好盖过鸡肉,加入姜片闷煮2个小时,然后一次加入香菇、枸杞、红枣、当归再加40分钟时间。
这里需要注意的就是不要再去添加然后的调味料,只要盐和葱就行了。主要为了保持原汁原味这里更加滋补一些,对坐月子很有帮助的,小编也是每次去找闺蜜都能看到她在喝,将来小编坐月子可以用得上,哈哈!
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来源: 成长趣事
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