游乡记：探寻东北婚宴流水席，柴火灶大铁锅，看的直流口水

婚礼是人生最大的事情之一，民以食为天也是古训，所以婚礼必须得有美食相伴。本期游侠就带您到东北农村看看婚宴的美食。

婚礼迎亲

在东北农村婚礼一般都叫“流水席”，一般都是谁家有事就在自己家里摆，找的都是当地做流水席的厨师来掌勺，来的客人吃完就走，然后下一波人来，菜也是一道道上，所以叫“流水席”。

后厨在准备喜宴的饭菜

婚礼一般都是提前一天就要搭棚子，然后第一天就需要宴请帮忙的邻居和朋友。第二天正日子，一般家庭就中午吃顿饭，大约20桌，大户家桌数要多些，所以要吃二“优”。

鲍鱼

随着农村经济的发展，农村再也不是以前的吃饱喝饱的状态，婚宴的饭菜也在逐步提升档次。鲍鱼、海参（应该是海茄子）甲鱼、大侠、羊排、螃蟹、鸡鸭鱼肉，这些都要有。虽然食物做的肯定没有饭店做的好看，但是吃起来非常香。

大侠

虾仁

烤羊排

烧鸡

大飞蟹，非常大

海参

流水席可以说是一项大工程，需要动用很多的人力物力，在东北乡下现在流行一条龙服务。他们负责扣大棚，摆放座椅，服务员上菜等，非常专业，酒、菜一般都是家里人操办。

厨师在炒菜

东北农村婚礼，晚上会闹洞房，闹洞房可是个体力活，所以吃的一定是饺子，而且是韭菜馅的。

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