他曾是路边卖粥的小贩，凭借对麻辣烫的热爱，走上了漫长的创业路。
11年的时间里，他凭借一碗麻辣烫，在全国各地开出了5000家门店，月入数千万，有人称他为“麻辣烫界的鼻祖”，他却深谙创业艰辛和不易。
他就是杨国福，一个脚踏实地，步步为营的人。
别人眼中的他只有成功后的光环，但其实他的创业路不比别人平坦，在创业这条漫长的道路上，他也曾遭遇无数坎坷，但他却不断战胜困难，凭借的就是他那“敢舍敢弃”的精神。
一、创业初期，为了品质舍弃眼前利润
2001年，麻辣烫有了兴起的趋势，市场嗅觉敏锐的杨国福，用摆摊收获的人生第一桶金，租了一家地下室，开始琢磨起有特色的麻辣烫底料。
在研制了很久后，杨国福就开始卖麻辣烫，皇天不负有心人，他的麻辣烫有了盈利，但顾客的评价却不好。杨国福深谙，如果一直经营下去，虽然能赚钱，但却做不大。
于是，杨国福把已经盈利的店面关掉，重新开始研究店面，这一次“舍弃”为他以后的品质打下了坚实的基础。
二、创业起步期，为建立品牌而停止加盟
尽管杨国福夫妇对麻辣烫毫无制作经验，但凭着无数次的试验，他们的麻辣烫在口感和味道上终于取得了不错的成绩。2003年，杨国福开启了人生中第一家直营店，位于哈尔滨永和街。
因为当时房租低、人工低、食材也便宜，加上味道很不错，杨国福的麻辣烫迅速走红，并开始迅速扩张，每年都会有200至300个加盟商加入。然而，光彩的背后，却存在着危机。
杨国福发现，加盟商中有很多亲朋好友，不仅容易钻空子，还因为没有好的管理机制，使得品牌整体较为混乱，无法形成品牌效应。
为了打破这种局面，杨国福开始停止加盟进行整顿，有人说他这样会少赚不少钱，但杨国福却明白，如果不这样做会少赚更多钱。
他重新设计了视觉形象，提出了快餐式麻辣烫的概念，并在业内率先倡导斤式自选麻辣烫的经营方式。这是这一系列的整顿，让品牌以更高的姿态进入市场，取得了更快的发展。
三、创业发展期，为保障品牌形象而舍弃众多加盟商
2012年东北市场基本饱和，为了获得最新技术和管理经验，杨国福把总部搬到了上海。但让他没想到的是，虽然品牌进入高速的扩张期，但新的问题也随之出现。
其中最为致命的一个问题，就是加盟商自主意识太强，他们有时会忽略总部统一进购的要求，用成本低廉的原材料，这对品牌形象的建立十分不利。
为此，杨国福必须“舍弃”一些加盟商和代理商，他做了以下三件事情：
1、为管控加盟商，杨国福决定限制区域代理的环节，大多坚持单店合作，同时区域代理亦是经过严格筛选出来的且从基层成长起来的加盟商。
2、为了保证加盟商的品德没有问题，他会亲自和加盟者谈话，从加盟商的价值观和看重的东西等来判定这个人是否适合加盟。
3、为了建立好的品牌形象，杨国福果断地砍掉了因脏乱差、选址不佳、游走在盈利与亏损边缘的店面，并且还统一了其他加盟店的装修风格。
虽然这一系列的举动让杨国福舍弃了很多加盟商，但却让品牌的形象变得更好，企业也能更稳定地发展。
若想成为成功人士，我们就需要拥有“敢舍敢弃”的勇气，懂得“舍弃”的智慧，能舍就能得，合理的舍弃是为了自身更好的发展。
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