干炸小酥肉，零失败食谱，每次宝宝都吃得精光

每个女生都曾经活的想个小仙女，十指不染阳春水。直到遇到一个令其倾心的人，甘愿洗手做羹汤。后来二人世界变成三口之家，生活彻底被柴米油盐浸透。此时的女子成为这个世界上最巧手的人，一家人的吃穿用，打理的有条不紊。她们成为这个世界上最伟大的母亲，她们会想尽办法给宝宝所有一切的美好。

而作为一个母亲，最常遇到也最常为之头痛的莫过于宝宝的饮食。很多宝宝都有挑食的习惯，有的宝宝吃饭的时候会把青菜挑出来，也有的宝宝在吃饭的时候会把肉类挑出来。但每个目前都知道肉蔬结合才是最健康的饮食。今天小编给大家分享一道干炸小酥肉的做法，吃起来就像小零食。即使不爱吃肉的宝宝也会吃得精光。

最重要的是这道干炸小酥肉做法非常简单，适合毫无经验的新手妈妈，堪称零失败食谱。

首先准备食材：里脊肉一小块，鸡蛋一个，淀粉适量，面粉一小碗，食盐、味极鲜、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，以及葱姜少许。

按照个人喜好将里脊肉切成细条或者薄片，这里小编切成了薄片。这样吃起来更过瘾，不过如果宝宝不太喜欢吃肉可以切成小竖条，一根一根宝宝也会更有兴趣。

将切好的里脊肉放在一个大碗中，加入切碎的葱姜末，以及适量黑胡椒粉，食盐、味极鲜。搅拌均匀。

搅拌均匀后打入一个鸡蛋，继续搅拌。然后加入适量淀粉，继续搅拌。随后加入一小碗面粉，搅拌均匀。

锅中热油，油量尽可能的多一些。如果油量太少则容易粘锅。

油热后将搅拌好的里脊肉一片一片的下入锅中。炸至两面金黄，即可捞出。

为了追求更好的口感，可以将捞出来的小酥肉重新炸一遍。这样色泽更明艳，口感有更酥脆。

最后盛盘，撒上准备好的孜然粉以及辣椒面。即可享受美味。

自己动手做的小酥肉不仅成本更低，而且也更健康。比饭店了几十块钱一盘的干炸理解好吃多了，如果一家三口吃大约只要十块钱的肉就够了。

需要注意的是，面粉不可加的太多，面粉太多会影响口感。如果发现面粉加的太多可以适当添加一些清水，使面糊没有那么粘稠。这样挂在肉片上的面皮自然就变薄了。

如果时间充足还可以多腌制一会肉片，这样会更入味。吃起来口感更佳。这道小酥肉是我哄宝宝的必备绝技，每次做上一盘子，宝宝总是吃的精光。爱美食的妈妈快点学起来吧。