肥肠也是平时我们说的猪大肠，这个味道比较重，清洗很重要。大肠一般选颜色亮白带点皱皱的，这种好清洗肠质也厚。
大肠要放盐抓洗两遍，最后再放点生粉抓抓冲洗就干净了，记得把大肠的肥脂肪去掉，吃起来多下口点。大肠我喜欢拿来炒酸豆角与酸菜，开胃又下饭，下面介绍一下大肠炒酸菜：1洗好的大肠切小块，放点姜料酒炒熟备用。
2.酸菜，洗挣控干水分，切细段，干锅炒一下。
3.另起锅，准备点蒜头葱头，青椒下热油中爆香，下点西红柿翻炒几下，把炒过的大肠与酸菜倒入锅中翻炒，加点酱油就可出锅了。
欢迎大家在下面评论，喜欢的可以关注一下
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
