实用性超强的诱客小手段，餐饮人值得收藏！

我有一个搞餐饮的朋友，他开了一家排骨米饭店，味道和价格都非常美丽，店铺地址也在繁华的市中心。每天中午他们那个地段都有很多人用餐，可偏偏他的小店客流稀少。我观察了几天，总结了一个原因：缺少诱客的小手段。

在当今时代，餐饮店不能单单只满足人们的用餐需求，还要有能诱惑顾客的一些小技巧，通过打造诱惑，让顾客对你产生更多的兴趣。

尤其是那些没有去过你店里的顾客，不知道你的餐品好不好吃，所以他们的潜意识里会去寻找其他能让他们进店的理由。使用一些诱客小手段，刺激他们的消费心理。

为什么餐厅生意总是不好？可能只是缺少了一些诱客的小手段。

诱客小手段一：灵活组合色彩和灯光

色彩对于餐厅来说非常的重要，什么样的色彩能体现出你的店是什么样的主题。

比如红色的店面风格和明亮的灯光给人以时尚的习气，并且还能够让人感到饥饿；而黑色的店面风格和昏暗的灯光会给人更闲适的感觉，适合聚会。

灵活组合色彩和灯光，会给你带来意想不到的效果。而我的朋友最后把米黄色的店面风格改成了红颜色，客流量明显增多。

诱客小手段二：在门前突出产品特色

店门前过往的行人看似行色匆匆，其实在不断寻找能让其驻足的惊喜。餐饮店老板应把产品特色以幽默、诙谐、有感情的文字表现出来，用特色去吸引顾客。

比如做牛肉火锅的店门口会写道：“吃一只12小时前还在草原散步的牛”。这句广告语既幽默诙谐让人为之一笑，又体现出了自身产品的新鲜程度。

当把产品特色展现出来时，顾客会对你有更深的了解；当使用幽默诙谐的文字描写时，顾客就多了几分为你驻足的理由。

诱客小手段三：店门口设置“欢迎语”

心理学实验表明，餐饮店在门口设置欢迎语，更容易吸引人们的注意，并且给人一种亲切感。并且设置了欢迎语，就仿佛在告诉消费者：“店里有人，请进”，让消费者在潜意识里被餐馆引导。