想吃油条不用出去买了，配方和做法都告诉你，学会都可以摆摊了.

油条可是一个传统美食了，有很多人喜欢吃早餐的时候，来碗豆浆配上几根油条，那吃着确实是一个香。

但是外边小摊卖的油条都加入了明矾和碱，油还用来反复的炸，非常的不卫生且容易致癌，吃着不放心。今天小编把油条的做法和配方都分享给大家，无铝无害，吃着放心！一起看看是怎么做的吧！

【配料表】

面粉500克 牛奶250毫升 鸡蛋一个 5克酵母 盐2克

【做法步骤】

先把纯牛奶用开水加热.泡5分钟

然后倒进碗里.打入一个鸡蛋，加2克盐，5克酵母.搅拌均匀.

然后用搅拌好的牛奶和面.

面板上抹一层油，把搅匀的面团放在抹了油的面板上。

用手按压，不要揉.

然后在面团上抹一层油。

用盆盖住，醒40分钟.

醒好的面团按压不回弹，就算发好了.将面团压成长方形.再抹上一层油，再醒20分钟.

醒好后，切长条.

然后两条面条叠在一起，用筷子压一下.

锅中油烧热，筷子放入起小泡时就可以放入油条了。油条放入的时候，用手稍微拉长。炸至定型后放手.

一边炸一边翻动，直到浮起来，炸成金黄色.

这就是做好的油条了，酥香无比，松软香甜，味道比外边卖的好吃多了，喜欢油条做早餐的朋友们快行动起来吧！