夏天喝这汤最好，养心补血、补脑增记忆，失眠多梦的人要多吃它

在炎热的夏天，我经常感到困倦。如果你喜欢汤，就把它做成缓解疲劳的汤。黄花菜是一种营养价值高、保健功能多样的名贵蔬菜。它有一个非常重要的功能，那就是它含有脑磷脂，用猪心做汤有利于改善记忆丧失和精神集中。而且对经常头晕、重的大脑也有提神安神、养心安神的作用。
黄花菜卵磷脂具有良好的健脑、抗衰老作用。这种物质是人体多种细胞特别是脑细胞的组成部分，在增强和改善大脑功能的同时，还能清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、大脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，因此人们称之为健脑食品。夏天最好喝这种汤，失眠和做梦的人应该多吃。

黄花菜炖猪心

材料：黄花菜10克猪心半个 辅料 蜜枣1个生姜2片 盐适量

做法：

1. 黄花菜用冷水浸泡2小时；

2. 猪心要将血去除，洗净切片；

3. 黄花菜洗净，打结；

4.将所有食材一起下炖盅，加满水；

5.上锅炖三小时，这个解夏乏的汤就做好了。