《立冬》
--明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯,
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月,
今宵寒较昨宵多。
南半球5月6日迎来二十四节气之立冬,根据历书记载:“斗指西北维为立冬,冬者终也,立冬之时,万物终成,故名立冬也”。古时民间习惯把立冬节气认为是冬季的开始,是万物藏收,补肾强身之时。立冬时节南半球南方部分地区已进入万物凋零、寒风凛冽的冬天,而悉尼因处热带、亚热带地区,日间阳光和暖,气候干燥,但早晚寒凉,温差较大。在这秋冬交替之际,养生调理要顺应自然界收藏之势,可适当进补强身,同时注意防寒防燥,总以润燥养阴、护阳补肾为重点。
晨运勿早须防寒
立冬进补有讲究
“黑色”料理益肾气
“艾”护阳气正当时
立冬进补除了食补以外,艾灸也是相当不错的“进补”手段。《扁鹊心书》曰:“人于无病时常灸,虽未得长生,亦可保百余年寿矣”。艾灸是通过点燃用艾叶制成的艾炷或艾条,熏烤人体的穴位以达到保健治病的一种传统疗法。由于艾灸能益气温阳,使正气充盛而邪不能害,故能起到很好的扶正祛邪、保健防病、养生益寿的效果。下肢的足三里、三阴交、涌泉,腹部的神阙、气海、关元,背部的大椎、命门、肾俞等皆是常用的强身保健要穴。虽然艾灸好处多多,但一般对怕风畏寒、手足不温、渴不喜饮或喜热饮、大便溏稀等体质虚寒的人群较为适合。而素体口干咽燥、反复口疮长痘、潮热盗汗、五心烦热、大便秘结、小便黄赤等阴虚火旺或体质偏于湿热之人则不适宜。
艾炙的常用体位有仰卧位、侧卧位、俯卧位、仰靠坐位、俯伏坐位等。施炙的顺序常是先灸上部,后灸下部,先灸背部,后灸腹部,先灸头身,后灸四肢,先灸阳经,后灸阴经。艾灸操作简单,适合个人在家操作,最常用的艾灸方法是将艾条燃着一端,对准应灸的腧穴部位或患处,距离皮肤约2~3cm进行熏灸。一般每个部位灸10分钟,操作时要保持合适的温度,以受灸者感觉舒适为佳,并以施灸部位皮肤出现红晕为度。糖尿病患者由于皮肤感觉容易减退,施灸时要特别注意,避免灼伤。部分在头面部或重要脏器、大血管附近的穴位,应尽量避免施灸或选择适宜的灸法,特别不宜用艾炷直接灸。另外,孕妇少腹部禁灸。过饱、过劳、过饥、醉酒、大渴、大惊、大恐、大怒者,慎用灸法。
立冬食疗方
材料:黑豆50克,黑芝麻30克,黑米20克,碎核桃仁10克,去核红枣10克,冰糖适量。
制法:将所有材料放入搅拌机中加入适量水打成浓浆,然后把浓浆倒入锅中,使用中火,边煮边搅拌至煮开后加入适量冰糖,再煮3分钟即可。
功效:补肾养血,乌发养颜。适合肾气不足,头发干枯易折、易脱或早生华发之人。
材料:何首乌30克,红枣5枚,桂圆肉15克,白米100克,冰糖适量。
制法:以上所有材料洗净后,红枣去核备用;锅中加入适量水,加入何首乌,中火煮1小时,滤出汤汁,去掉药渣。将首乌药汁倒回锅中,把其余材料加入,再加适量水,大火煮开后,转小火煮约45分钟,适时搅拌,最后加入冰糖续煮5分钟即可。
功效:益肝肾,补气血,黑须发,养容颜。适合肝肾亏虚,气血不足之人。
材料:巴戟20克,杜仲20克,熟地30克,杞子20克,淮山50克,猪脊骨500克,红枣5枚。
制法:以上食材洗净,猪脊骨水焯后与其它材料一同放入锅内,加足量水,大火煮开,转小火续煮约2.5小时,加盐调味即可。
功效:补益肝肾,强腰壮骨。适合劳损体虚,肝肾不足,腰腿酸软之人。
材料:乌鸡500克,板栗200克,山药50克,红枣5枚,枸杞15克,生姜3片。
制法:乌鸡宰杀后去毛去内脏洗净,切成大块;板栗剥壳去皮,将红枣、枸杞洗净后与其它材料一同放入汤煲中,加足量水,大火煮开后,小火慢煮约2小时,加盐调味即可。
功效:滋肾益精,健脾养血。适合脾肾两虚,精血不足之人。
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