如何辨别“毒血旺”

 如何辨别“毒血旺”

    1.看。没有问题的猪血颜色较深，有问题的猪血颜色较浅；没有问题的猪血有泡沫，有问题的则没有。

    2.拿。没有问题的猪血拿起来比较重；有问题的比较轻。

    3.捏。没有问题猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；有问题猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指都将变成红色。

    4.尝。没有问题猪血吃起来有点黏牙，反之则不会黏牙。 

 

附：《重庆惊曝“毒血旺” 血旺掺甲醛触目惊心》重庆市巴南区一家作坊长年大量生产“毒血旺”，严重损害消费者身体健康，这一事件向社会和有关监管部门揭示出一个新的违法产品：甲醛血旺，又一次挑战着食品安全。  据知情人透露，血旺中掺入甲醛后，不但形状好看，吃起来也会更加筋道，所以在市场上大行其道。

 重庆市质监局食品生产监管处处长郑永红向记者表示，以前从未听说过血旺里面还能添加甲醛，这次事件暴露出一个新问题，说明食品安全监管任重道远。