农村老话说：头麻秧，二麻糠，三麻霜，不得不服！

在古代没有天气预报的时候，农业生产活动主要依靠以前总结出来的经验。这些经验以谚语、俗语等形式在农村广为流传。譬如这句老话：头麻秧，二麻糠，三麻霜。就是农民朋友根据麻的生长习性来指导农业生产。

'麻'又称为'线麻'或'蒲麻'，是一种很神奇的作物。麻的用途很多，几乎农村的一些贫瘠地块，都有人用来种植麻。线麻纤维整齐，通顺而又细长，强度一般为三十八公斤，富含纤维素和半纤维素，弹性好，易于染色。

在以前生活条件较差的年代，农民种植麻可用来纺织麻布，还可以用来编织渔网和造纸。种子称火麻仁，可榨油制作油漆和涂料，还可入药。

由于水稻与麻在生产季节上是交错的，麻的生长速度特别快，。春天农民把麻种下，等到把田里的水稻插完，麻就到了第一茬收获的时候。直接把麻从底部割掉，拉回家之后就可以剥皮了。

第一茬麻割了以后，隔上几天时间在割倒的枝干上再次发芽生长。等到水稻收获的时候，第二茬的麻也到了收获的时间。

收了第二茬之后，第三茬的麻继续生长，但是生长速度就会变得慢了一些。待到最后一茬收割的时候，天气已经变得寒冷开始下霜。这就是农民一些有人说的俗语“头麻见秧，二麻见糠，三麻见霜”

随着生活条件的提高，现在农村很少见到麻的身影，对于很多在农村长大的人来说，种麻、沤麻、编制麻绳已经成为过往的回忆。