亲戚邮来一盒香港美心月饼，价值50元一块，价格真心的贵。对于我们这些早餐吃个鸡蛋饼就能满足的工薪阶层，绝对是个奢侈品。于是今天我决定扒一扒美心月饼到底是个什么来头。可热闹的亲们，follow me.
原来美心月饼出自香港美心集团，这个美心集团可谓香港餐饮界的“航空母舰”了。它于1956由伍舜德先生和伍沾德先生（兄弟俩）创立，起先是一家法式高级餐厅，后来经过几十年的打拼，现在成为在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过980间分店的餐饮集团，每天服务60万人次。业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。同时美心集团也是国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在港澳等地的品牌经营者。1980年美心集团在大陆成立的持证号码为001号的中国第一家中外合资企业，现在为内陆11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。 厉害了，我的心！（作者自嘲）
细数一下美心集团旗下有25个中餐品牌，赫赫有名的潮江春原来是他家的。
6个快餐品牌
18个异国风味品牌
5项餐饮供应品牌
1个西饼品牌
6个包括星巴克在内的国际一线品牌经营权，其中星巴克港澳及越南经营权。
美心月饼，属于该集团下节日及婚宴礼品系列产品，曾获首个香港工业总会颁发「Q唛优质产品」荣誉，1998年-2017年连续20年蝉联香港月饼销量榜首。连续多年荣获比利時Monde Selection世界优质食品奖。
Monde Selection世界优质食品奖，被誉为食品界的米其林，由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部共同创立，总部设立在比利时的首都布鲁塞尔。每年有超过1000种商品参加品鉴。Monde Selection与米其林星级大厨、法国烹调学院成员、糕点和面包制作大师、高校教授以及营养膳食顾问等杰出专家长期合作，对食品类产品进行品鉴。在挑选过程中，这些专家将为产品颁发铜奖、银奖、金奖和大金奖等质量标签。连续三年质量达到高标准的产品(大金奖、金奖)颁发高质量国际奖杯。2017年美心月饼荣获此项奖杯。笔者调查了一下，还真不是忽悠。
其中在比利时获奖的月饼品种有皇牌经典双黄白莲蓉及双黄莲蓉月餅，以及首创的流心奶黄及奶黄月餅和冰皮月餅。
香滑奶黄月饼
奶黄月饼采用法国牛油和新鲜蛋黃、泰国椰奶双重烘焗而成。
流心蛋黄月饼
将流心效果融入传统奶黃，无需加热，由心流出，回味无穷。
冰皮月饼礼盒
冰皮礼盒内有杨枝甘露、抹茶红豆 、蓝莓二重奏、夏威夷果仁芝麻、粉紅番石榴杏果、芒果脆脆、魔鬼脆脆及士多啤梨脆脆)緊緊相隨，8种口味月饼。
莲蓉月饼
莲蓉月饼用中国湘莲之乡的湖南湘莲莲子，驰名中外的「寸三莲」莲子所煮成的莲蓉，配以原只上品咸蛋黄焗制而成。
十分不幸的是，看完了这一切，还是吃不起，该啃鸡蛋饼还啃鸡蛋饼，不过认识了美心集团这个商业巨头，也算值得，有机会去香港去美心餐厅尝尝吧。
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