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红楼里的吃喝:晴雯的吃喝简史,一个伪白富美的生命浮沉史

晴雯是《红楼梦》中的重要人物之一,她美丽活泼,深得宝玉喜欢,在小说中演绎了很多动人而难忘的故事。今天,聊聊她的吃喝简史。

1、枫露茶被撵,豆腐皮包子沉默无语

晴雯在小说第八回正式出场。她首先跟宝玉表功,说自己对待他写的“绛云轩”三个字无比重视,亲自爬高上梯地给贴在了门斗上,然后撒娇说“这会子还冻的手僵冷呢”。宝玉一听,顿时又高兴又心疼,忙着握住了她的手,帮她焐热。接着,他又问晴雯,

“今早我在那府里吃早饭,有一碟子豆腐皮包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?”

晴雯说,哎呀快别提了,我一看到包子送来,就知道你这是给我的。不过呢,我那时候刚吃完早饭,就放在那里想等会儿再吃。没想到李嬷嬷来了看到,直接就拿回家给她孙子吃去了。

心爱的女子没吃到自己特意留下的豆腐皮包子,宝玉有点不高兴,但也没说什么。这时,另一个丫鬟茜雪端上茶来,他想起了早晨喝得枫露茶,便问怎么没上来?茜雪告诉他,这枫露茶也被李嬷嬷喝了……

宝玉当即大怒,将手中茶杯摔到了地上,将怒气全都发在了茜雪头上,大骂说,他是你那门子的奶奶?你们怎么这么孝敬他?然后嚷着非要撵李嬷嬷出去不可。

宝玉发火,不仅因为枫露茶,也有豆腐皮包子,两样加在一起,才让宝玉如此怒气冲冲。

这一闹惊动了贾母,她派人来问怎么回事?袭人赶忙过来息事宁人,说是自己不小心失手砸了茶杯,总算暂时安抚下去。然而,几回之后,我们却从李嬷嬷口中知道,茜雪不仅当场无辜挨骂,事后还被撵了出去——真是冤枉啊。

我们知道,茜雪的枫露茶前面,还有个晴雯的豆腐皮包子。但结局是茜雪被牵连,晴雯却毫发无损,依旧在怡红院吃香喝辣,过着悠然自在的生活。

2、一碗汤中的森严等级,为何是晴雯来维护?

58回,因为老太妃之丧,贾府戏班解散,正旦芳官被分配到怡红院当丫鬟。

这天晚饭,厨房送来一碗火腿鲜笋汤。当时,袭人、晴雯和麝月都在场服侍,宝玉觉得汤太烫,袭人忙过来吹汤。一边吹一边看到芳官也在旁边,便招呼芳官过来说,你也来学着吹汤服侍。

芳官听话吹汤,这时守在门外、正在处心积虑献殷勤的芳官干娘何婆子跑了进来说“他不老成,仔细打了碗,让我吹罢。”

一语未了,晴雯立刻冲出来喊道:“出去!你让他砸了碗,也轮不到你吹。”斥责完何婆子,晴雯接着又骂小丫头,“瞎了心的,他不知道,你们也不说给他!”

小丫头们很委屈,一边推搡着何婆子一边辩解说,我们都说了,她不信啊!

原来豪门之家规矩森严,丫头婆子也分为三六九等,什么地方、什么活儿是谁能到能做的,什么地方什么活儿是不能到不能做的,都有着严格规定。何婆子这类差不多最低等的奴才,根本就轮不到她们近身服侍主人。

虽然在主人面前,晴雯是奴才。但在贾府众多奴才中,晴雯又是有体面的大丫头,处于金字塔的上层,所以自带优越感。当时袭人、麝月也都在场,袭人的次序在晴雯之前,麝月比晴雯更加会吵架拌嘴,但人家都没说话,晴雯最先站出来维护吹汤的权利,看来她真的是最在意这个。

上一场枫露茶风波中,晴雯也在场。宝玉跟茜雪发火,也有晴雯豆腐皮包子的一份,但她却一句话没说,也没劝劝宝玉。这一次,却是迫不及待地责这个骂那个,为什么呢?

当时发火的是宝玉,李嬷嬷是宝玉的奶妈,劳苦功高,袭人也轻易不敢得罪,晴雯于是缄默不语;这一次,面对小丫头们、何婆子,她有着绝对权威,有什么好顾忌的呢?

谁说晴雯心直口快,情商低?人家情商挺高的。

3、司棋的鸡蛋羹与晴雯的面筋炒芦蒿

61回,迎春房中的大丫头司棋要吃鸡蛋羹,打发小丫头莲花来小厨房要。不料,柳嫂子却说了一大堆难处,说什么也不肯做这个鸡蛋羹。莲花很生气,当即反驳说:

“前儿小燕来,说'晴雯姐姐要吃芦蒿’,你怎么忙的还问肉炒还是鸡炒?小燕说'荤的因不好才另叫你炒个面筋的,少搁油才好。’你忙的倒说'自己发昏’,赶着洗手炒了,狗颠儿似的亲捧了去。”

面对莲花的指责,柳嫂子顾左右而言他,继续说自己的难处,抱怨大家不理解她,并说宝钗和探春是多么的大方体谅,要个“枸杞炒豆芽”都特意送来五百钱……

如此看来,莲花说的没错,真有这么一回事——晴雯也曾打发小丫头来小厨房要这要那。只不过柳嫂子正在谋划将女儿柳五儿送进怡红院当丫鬟,对怡红院的大小丫头们奉承巴结唯恐不力,人家要什么给什么,完全不用多废话,晴雯当然不必如司棋一般打上门来。

其实这二人不过是半斤八两,后来作者安排她们同时被撵出大观园,也是一种有意无意地呼应吧?

4、陋室诀别,最后一碗粗劣红茶

抄检大观园后,晴雯被王夫人撵出贾府,住在唯一的亲人表哥多浑虫、表嫂灯姑娘家。宝玉心中放不下晴雯,偷偷求一个婆子带他来看望。

宝玉“掀起草帘”进来,一眼看到晴雯睡在芦席土炕上——这与怡红院的条件天差地别,不觉叹息流泪。看到宝玉来了,晴雯又惊喜又悲痛,哽咽半晌,才说道,我以为再也见不到你了。

接着,晴雯便对宝玉说,

“阿弥陀佛,你来的好,且把那茶倒半碗我喝。渴了这半日,叫半个人也叫不着。”

宝玉拿了一个有着“油膻之气”的碗,倒出茶来,发现是“绛红的,也太不成茶。”尝了一口,“并无清香,且无茶味。只有一味苦涩,略有茶意而已。”这是茶吗?这能叫茶吗?宝玉很疑惑。

然而晴雯却是迫不及待,说你赶紧给我吧,这就是茶了,哪里比得上我们在怡红院里的茶?随即接过来一饮而尽,竟是如饮甘露一般。

见此情景,宝玉又感伤又叹息,想到昔日在怡红院中,多少好茶,晴雯都时常不如意,时常挑剔嫌弃。现在,竟然连这样粗劣糟糕的茶都毫不计较,真是造化弄人,境遇比人强。这是宝玉的叹息,也是我们的叹息。

这也是宝玉和晴雯的最后一面,不知道是不是晴雯生命中最后一碗茶?当夜,晴雯死去,结束了她短暂的一生。

晴雯出场时,宝玉特意给她留下了豆腐皮包子,随后我们看到她在吹汤现场的骄傲跋扈,跟小厨房要菜的漫不经心……她在吃喝上挑肥拣瘦,在吃喝上等级森严,简直就是一个养尊处优的白富美啊!

然而一旦离开贾府,她栖身在简陋屋中,却将一碗粗劣红茶喝得甘甜畅快,完全就是一个穷丫头的模样。

这是一个红楼丫鬟的吃喝简史,也是一个伪白富美的浮沉史,是美丽少女晴雯的短暂一生。霁月难逢,彩云易散,人间多少爱恨恩怨,都如烟花散……

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