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实战干货:手把手的教你做民宿(五)实操

民宿老板是怎样炼成的?不仅是有情怀的理想主义,还要是能上厅堂下厨房的现实主义,啄家的单体民宿要求之高,是未曾涉足的朋友们难以想象的。

 

连锁型民宿因为已经是一个团队了,所以团队角色构成基本完整,比如:内务、采买、渠道等等;相比单体民宿总体成本是高一些,平均下来反而要低30%左右。

 

麻雀虽小五脏俱全,单体民宿再小也要准备客房管理员、厨师、打杂人员,老板必须参与到补缺的过程中。如同很多创业企业难就难在盈利难、成本居高不下两个方面,盈利问题各不相同,成本高有一致性。举例:大企业的品牌优势和环境优势,相对经营风险较小,所以用人成本比小企业要省一些。

 

细数一下民宿老板要具体操办些什么,如下:

一、选址:必须跑遍山头实地看房,这个阶段省不下油费,也不能将就;其背后要借鉴的是当地政府政策、风俗风情、人文景观、购物娱乐的便利性等要素;

 

二、入手:根据积累的经验和房东谈判,或买或租,和商铺一般地段为王;还要观察当地大户的发展趋势,借势也很重要;

 

三、设计装修:做民宿建议找工装、软装方面比较有经验的组织,或个人;看作品,不停留在图纸上,最好是实地踏勘,要和实地经营的人交流总结;如果自己动手,要么天赋极佳,要么学习努力,否则会极大的增加成本;一句话:不要因小失大;

 

四、采买:置办装修材料、家具、物件、以及经营必备的消耗品等物质,民宿的格调最好细化到餐巾纸、毛巾、拖鞋、洗浴品等与客人接触的物品上,所以单体民宿的成本比连锁型民宿要高很多;

 

五、推广:有些坑是没做过互联网的老板必须踩过的,推广的深度不是发篇文章即可,站内外优化、关键词、软文、微信群、小程序、内容策划等等都是专业;可以找做过的朋友来推荐,这个行业鱼龙混杂,最好民宿老板自己要研究下基本原理;

 

六、证照:这个需要跑当地的工商、派出所、消防等,可以代办,花费不大;

 

七、关系:经营当地的各级政府、村民、水电气网络和蔬菜供应商等关系;和民宿所在周边的邻居也要保持良好的互动,关键时候能看出作用;

 

八、补缺:因人而异的补充,单体民宿老板最好是个多面手,动手能力最好突出些。

 

另一些经验:

一、硬件类

1、屋顶防水必须翻新或则重刷,保证房屋内部不会被雨季折磨;

2、当地如果潮湿,房屋地基抬高的是首选,潮湿会让地板、家具、护墙板等发霉;同时,外墙必须做防水处理;

3、房间能大则大,不要像农家乐一样恨不得一个房间住满人;

4、卫浴、床的体验必须让客人满意,海尔新出的电热水器可以5秒来热水;

5、当地的水电气网络等突发情况的应对,如果每年都会缺水,那么就要考虑蓄水的装置。

二、软件类

1、人性化策划:没有经营经验的很难做到,但必须去换位思考,实在不行就选个中意的民宿去住几天,记录下自己的行为和感触;

2、整合资源:要找体量相对应的进行初期合作、共同发展和调整优化,这样比较容易;有些行业知名的调性高不一定能看上才起步的民宿,总之和前文叙述的一样要不停反复的找、谈、扭;

3、品牌:任何行业都一样,需要从小到大的积累,服务业的品牌更是需要不断打磨升级,需要围绕客人触点做文章、做内容;

4、找人:如果不是自己打理,就必须找个专业的人来操办,啄家也看到过想搞民宿结果请原来开农家乐的来管理;不是不可行,经营思路和责任担当能符合条件,可以举贤不避亲;

5、学习:不是囫囵吞枣的模仿,而是研究行为现象背后的动因,由此举一反三的解决经营过程中的问题。

三、工具类

1、各大平台:跟上平台运营节奏,回复必须及时,图片经常更新,和平台的运营总监保持良好互动;

2、自媒体:公众号、微博、QQ等平台的覆盖,做内容和用户互动,可以请写手来写文章,费用从几十到上千不等;

3、网络工具:美图、美篇、美拍等,PS软件,轻媒,微盟等;

4、学习类社区:鸟哥笔记、互联网那些事、人人都是产品经理等互联网运营,以及参见庄主、工匠之美、民宿头条等内容设计;

5、智能家居:门锁、空调、窗帘等智能控制,花费较大约20/套的定制,如果只是门锁就某宝;

 

可以看出,民宿老板真是需要猴子的火眼金睛和七十二变,老猪的享乐主义和不怕开水烫的心态,和尚的专注专业和持之以恒的说教,老沙的厚道诚实性格和挑一路担子的踏实;创业也正是不断升级打怪才有了让人血脉贲张的动力,来做民宿吧。

 


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