说到白菜大家都不陌生,但是辣白菜却很多人没有吃过,也有许多人吃的辣白菜都是从商店里买,其实我们自己在家也能做出正宗的辣白菜,那红红的辣白菜看着不仅喜庆,确实非常的好吃,大家还在等什么快来跟我一起做吧。
材料的准备
白菜,苹果,梨,虾皮,辣椒面,葱,姜,蒜,盐若干,白糖
材料的处理
首先我们把白菜洗干净,然后在上面均匀的涂抹一层盐,腌制几个小时以后就可以把水分全部的排干净,然后我们再把白菜洗干净就可以,同时我们把苹果梨切碎。
第一步
我们找一个碗把辣椒面倒入其中,同时我们把虾皮和切碎的苹果、梨、小香葱、姜、辣椒面、盐和糖还有水搅拌均匀调成糊后就可以了
第二步
然后我们把洗干净的白菜拿过来,同时把这些已经做好的辣椒糊均匀的涂抹在白菜上,一定要搅拌均匀。
第三步
然后我们把涂抹后的白菜均匀的卷起,放到一个密闭的容器里发酵,再过一两天以后我们把辣白菜放入冰箱里就可以了,腌制一个星期就可以吃啦!
这道美味的辣白菜到此就做好了,辣白菜的味道真是非常的不错,想要吃的朋友还在等什么,快来动手吧。这道菜非常适合在冬天吃,每次到冬天的早上我们熬一点白稀饭吃一些辣白菜,那味道真是非常的香美!
而且白菜的营养价值非常的高,白菜中含有大量的纤维素,能够很好的促进我们肠道的蠕动,快速地排除我们体内的垃圾。现在马上就要过年了,辣白菜非常的红,这也预示着红红火火,来年吉祥!我们会在年夜饭的桌子上摆一道吧!
联系客服