炖羊肉别放它，不仅不搭还营养味道，很多人不懂，难怪做的难吃

对于冬季来说。很多人都是非常讨厌的，就是因为冬季的这个季节实在是太冷了，而且经常会下雪，那么对于这样寒冷的天气来说，很多人就会出现一些手脚冰冷或者是非常畏寒的情况，其实这就是他们的身体有一些虚弱才导致的，所以我们在冬季的时候就是非常的适合吃一些能够滋补的食物，就比如说对羊肉就是一种非常好的滋补食物了，尤其是在冬季的时候吃一些炖羊肉，真的是会让我们的身体觉得特别的暖和，而且对于我们的身体也是很有好处的，只是很多人在正阳路的时候就会喜欢加入各种各样的香料来去除这种羊膻味，但是如果我们在炖羊肉的时候加入了他，不仅不大，而且还影响羊肉的味道，就是因为很多人都不懂这些事情，所以他们做出来的羊肉才会那么的难吃。

听说在做羊肉的时候讲究还是挺多的，因为我们都知道这种羊肉本身有一种特别大的养生味道，可能很多人不喜欢羊肉，就是因为这样的一种羊膻味，但是如果想要羊肉炖出来，没有任何的羊膻味，而且羊肉软烂，汤汁奶白的话，就是需要讲究一些了，尤其是需要一些小窍门，如果想要把羊肉炖得这么美味，葱段和姜片肯定是必须要有的，当然我们也是可以加入一点点的干辣椒的，因为这样的干辣椒也是可以帮助我们的羊肉更加的鲜美一些的，而且我们在炖羊肉的时候必须要把羊肉给烧水了，因为羊肉中有很多的杂质，以及确实我们在超市的时候就会发现有一些浮沫是在水的表面漂浮的，我们就是要把这些浮沫给撇干净，那么这样的话我们炖出来的羊肉就不会特别的难吃。

其实我们在炖羊肉的时候也是可以加入一些白萝卜的，因为加入白萝卜之后，就能够让我们的羊肉吃起来更加的鲜美，而且还不会特别的油腻，当然白萝卜在冬季吃也是非常好的。这是我们在炖羊肉的时候，可能很多人就会习惯加一些花椒八角之类的东西，但是对于这样的东西来说，有的就能加油的就不能加了，就比如说八角在炖羊肉的时候就是万万不能够加入的，因为八角本身的味道是有一些甜的，而且这个颜色特别的重，你就会发现，如果把八角加入到了羊肉里面的话，不仅让我们的羊肉吃起来不够鲜卑，就连羊肉汤看起来也是没有那种奶白的颜色了，反而是看起来有一些重的浑浊的颜色，就是不太漂亮的，所以说我们在对羊肉的时候是不能够加入八角的。

那么很多人就会想要问到，如果不加入八角的话，我们就应该加入一些什么东西来去除羊膻味呢，其实我们在炖羊肉的时候就可以加入一些白芷，对于这样的白芷来说，它是很好的一种去除羊膻味的中药材，而且也是一种香料，那么我们在加入白芷之后，不仅会让我们的羊肉没有任何的羊膻味，还能够让我们的羊肉汤喝起来特别的滋补，特别的美味。