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辣豆瓣蒸石斑鱼的做法
菜品口味
主要工艺
十分钟所需时间
未知制作难度
食材明细
石斑鱼适量
辣豆瓣酱适量
葱适量
蒜适量
芫茜适量
制作步骤
1.  原料:石斑鱼 辣豆瓣酱 葱 蒜 芫茜 。
2.  一碗放芫茜末,蒜末及葱末,然后放入一勺豆瓣酱,加点料酒拌均。备用。
3.  鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分;在鱼的背部一面轻轻的划三刀口子,不要划太深。
4.  淋上豆瓣酱料在鱼身上的每一处都抹均。
5.  水沸后将鱼放入锅里。   (蒸鱼时间看鱼的大小来断定)
6.  以大火蒸约12分钟即可取出。
7.  摆上芫茜丝即成。(也可直接将葱油泼在鱼上)趁热享用。
8.  成品图@@很下饭滴。
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