东北酱茄子
用料
长茄子2个
青椒1个
黄豆酱3小勺
蒜3瓣
小米辣1个
酱油1勺
蚝油1勺
东北酱茄子的做法
不去皮，最好买小一点长茄子。最好不切开。锅太小，只能切开了
蒜，小米辣切碎。
倒入比平时做饭多一点的油，加入茄子青椒煎至变软
煎好后加入调得酱料（1勺酱油➕1勺蚝油➕2勺黄豆酱）锅中翻炒2下。
再加入1碗水。带开锅后小火收汁，最后加入蒜末，小米辣。出锅
小贴士
1.酱的多少根据个人口味
2.口重的可以加一丢丢盐
3.辣椒根据自己的口味加入
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