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减肥可以喝零度可乐吗?可能会边喝边胖!|幸福减肥教


炎夏满身大汗后,咕咚咕咚喝上一瓶冰镇的雪碧无糖纤维+,清爽又不用担心长胖;加班累成狗,来一口零度可乐,瞬间提神醒脑还没负罪感。这些无糖饮料,喝起来的确是让人很爽,但真的可以肆无忌惮地畅饮吗?

哈佛大学,对添加了人工甜味剂的无糖饮料就很有话说,时不时来一罐的你,可以继续了解一下……

甜味剂也分天然的和人工的?

天然的甜味剂,是从食品原料中提取天然的甜味,进行精制浓缩制成的,比如木糖醇、甜叶菊、菊粉、罗汉果甜苷。人造的甜味剂,是指人工合成的甜味剂,比如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖……


天然的甜味剂,虽然会有一些卡路里和升糖的风险,但是安全系数较高。而人造的甜味剂的特点是甜度高、无热量、没有任何营养价值,还被哈佛医学院多次diss:⌈不要用阿斯巴甜等人工甜味剂代替蔗糖,否则会增加肥胖和代谢紊乱的风险⌋。


▲哈佛大学官网diss人工甜味剂

上面说到的雪碧无糖纤维+、零度可乐就是添加了人工甜味剂阿斯巴甜。


▲零度可乐营养成分表

阿斯巴甜真的有这么可怕?真的不安全吗?

人造甜味剂会让你肥胖

无糖、无卡路里,明明应该是瘦身友好的,为什么还说能造成肥胖呢?


哈佛官网上刊登了一项研究,这个研究有多达3682人参加,调查了饮用人工加糖饮料和体重的长期关系。

随访7-8年后检测了被试的体重,在调整了有助于体重增加的常见因素,如节食、运动变化、糖尿病状态后,研究表明,那些喝了人造甜味剂饮料人的BMI,比没喝的要高47%。①


所以声称有减肥效果的、无糖无卡路里的饮料,只要是添加了人工甜味剂,减肥这两个字也是站不住脚的。

增加糖尿病等代谢综合征风险

代谢综合征是一种包括高血压、过多腹部脂肪、高甘油三酯、良好HDL胆固醇水平低、血糖异常的病症。哈佛医学院家庭指南主编——Anthony Komaroff先生说,无糖饮料和含糖饮料一样,与代谢综合征的发展大大相关。


美国德州大学研究人员于2009年,针对6814位被试开展了8年的跟踪调查,他们发现在每天喝人工甜味剂饮料的人群中,高达36%的人有患代谢综合征的风险、67%的人有面临患上2型糖尿病的风险。

所以说,喝了无糖饮料会不会长胖这个问题,和自身健康比起来真的是微不足道,大家千万不要因为捡芝麻而丢了西瓜。

小心它改变你的味觉!增加食欲!

《美国临床营养学杂志》2009年1月刊登的一篇相关论文表示:人工甜味剂本身虽然能量很低,但是它们会增强人的食欲,因而在食物不限量的前提下,喝添加甜味剂的饮料反而有诱发人饮食过量的危险。


较高的甜度和很低的能量,会让身体懵圈:⌈我吃了这么多糖,为什么不满足?得不到足够的能量来源?⌋,长期被这种信号干扰的话,就会打乱食欲和味觉的调节。

哈佛医学院David Ludwig博士说:⌈经常食用这些人造甜味剂对糖受体的过度刺激,可能会限制对更复杂口味的耐受性。

简单来说,你可能会觉得甜度不够的蔬菜和水果,没有那么的好吃。食用人造甜味剂会让你不爱吃健康、充满营养的食物,同时消耗更多营养价值较低的人工调味食物。⌋②


不知不觉患上糖瘾

甜味剂并不能满足人对甜食的渴望,长期食用高甜味的代糖,会让你对高度的甜味保持依赖性,从而吃进去更多的糖。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项数据显示,自从发明了人造甜味剂后,美国儿童和成人,消费碳酸饮料的数字一直在飙升、翻倍。

仅仅因为嘴馋,就可能会改变味觉、食欲、患上糖瘾,甚至会影响之后的饮食结构,有没有觉得不太划算?


肠道菌群竟然会紊乱?!

我们都知道肠道细菌在健康中扮演着重要角色,它们帮我们处理消化到肚子里的食物、调节体内各种新陈代谢、影响我们的饥饿、饱腹感。肠道要是不健康,就会引发很多严重问题。


2014年9月17日,以色列研究人员在顶级科学期刊《Nature》发表了一篇文献,证实了人工甜味剂,会影响肠道菌群引发人体代谢异常。研究人员调查了381人的饮食状况,发现定期摄入人工甜味剂量越大的人,就越会出现糖耐量异常、空腹高血糖的倾向。


长胖是多种因素造成的,而一个小小的人工甜味剂,却能引出这么多肥胖、健康的问题,也是够让人胆战心惊的了。

最后再次提醒大家,无论是食物还是饮品,选择未加工状态的一定没!有!错!

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