葡萄水肥管理技术
催芽肥
萌芽前(2-3月)追肥,在早春芽开始膨大期进行,以速效性氮肥为主,如尿素、碳酸氢铵等,进行根部追肥为佳。施用量约占全年施肥量的10%-15%。追肥完成后要立即灌水,以促进萌芽整齐,进入伤流期,葡萄根系吸收作用增强,萌芽前追肥效果明显,可以提高萌芽率,增大花序,使新梢生长健壮,从而提高产量。如秋施基肥足量,可以不在此期追肥。
葡萄水肥管理
不埋土防寒区施肥时间在萌芽前半月,埋土防寒区多在出土上架、土壤整畦后进行。这次追肥主要以氮肥为主。追肥时注意不要碰伤枝蔓,以兔引起过多的伤流,追肥完成后要立即灌水。一般每667平方米施磷酸二铰复合肥50千克,硫酸钾40千克。
花前肥
开花前(4月)追肥,在开花前两周根外喷肥,这次以喷施硼肥为主,也可加氮、磷、钾、镁、锰。追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和座果以及当年花芽分化都有良好影响。对巨峰等易落花、落果的鲜食品种花前一般不宜追施氮肥,应在开花后追肥时用。
葡萄开花前7-10天,花序开始拉长的时候,施花前肥,进一步促进花序发育,提高坐果率。通常每667平方米施磷酸二铰复合肥30千克,硫酸钾30千克。如果土壤肥水充足,树势强旺,此期追肥可免去。
花期前后(5月初)根据土壤含水量情况灌1-2次,亩灌水量80-100m3。
催果肥
浆果黄豆粒大小时,植株营养生长和果实生长都很迅速,营养物质消耗较多,需及时追一次速效肥,促使果粒膨大。一般选择磷酸二铵,每667平方米追施磷酸二铵15千克左右,或施尿素10千克、过磷酸钙20千克。
花期内(5月中旬)严禁灌水。
葡萄水肥
幼果期(5~8月)追肥
在谢花后,幼果膨大期追施,以氮肥为主,结合使用施磷、钾肥。此次追肥不但能促进幼果膨大,而且对新梢及副梢的花芽分化都极为重要。施肥量约占全年施肥量的20%左右。同时,此时期正值根系开始旺盛生长,新梢增长又快,葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足,新梢旺长,则应控制速效性氮肥的施用。
膨果肥,此期施肥要做到速效氮肥和复合肥相结合,尿素0.1-0.5kg/株,氮磷钾复合肥0.1-0.5kg/株。每667m2施碳酸氢铵50kg,过磷酸钙30kg,硫酸钾30kg。
花后至浆果膨大期充足灌水(6月-7月),每7-15天轮灌1次,亩灌水量60m3左右。
浆果成熟期
追肥,以钾、磷肥(除速效性磷钾肥外,还可用草木灰等农家肥)为主,在果实开始上色时,施入大量的含钾、磷为主的草木灰或腐熟的鸡粪等。此时期一般不要施用氮肥,但在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园,雨季后的浆果成熟期,应适当施用氮肥。施肥方法采用根施、叶喷均可。对提高浆果糖分,改善果实品质和促进新梢成熟都有重要的作用。
增色增糖肥,指果实转色前或转色初期所施的肥,以磷、钾肥为主。可选择硫酸钾0.2-0.4千克/株。果实封穗后至转色前,此期施肥以钾肥为主,提高着色率和果实含糖量促进枝条正常老熟。每667平方米施尿素40千克,硫酸钾30千克。对于树势弱或产量过高的葡萄园,可将尿素增加到每667平方米60千克,以防止果粒萎蔫或转色病。
浆果成熟期(8月上旬)控制灌水,以提高果实品质和促进枝蔓成熟老化。
基肥:秋末(10月)施用有机肥料和部分化肥(主要是氮、磷肥),施肥量约占全年60%左右,结合土壤深翻时施基肥,采果以后叶面喷施尿素与磷酸二氨钾的混合溶液2次,总浓度不超过0.50%。结合秋季土壤耕作,每株沟篱或穴施有机肥25-30千克,复合肥0.50千克。
葡萄水肥管理
施基肥可在采收前进行,如果早春寒流后再补施基肥,由于根系受伤,影响当年养分与水分的供应,造成发芽不整齐,花序小和新梢生长弱,影响树体恢复和发育,应尽量避免,如晚春施基肥应浅施或撒施。
采后肥
以磷、钾肥为主,配合适量氮肥,氮肥要以叶面喷施为宜,目的是促进花芽发育枝条成熟。
采果后施肥,葡萄采后正是植株营养积累的关键时期,而且根系进入年内第二次生长高峰,及时追施部分速效性肥料,并结合进行叶片喷肥,对恢复树势和增加贮藏养分,提高植株越冬能力十分有利。具体标准为果实采收后每667平方米穴施40千克碳酸氢铰。
浇水,采果以后植株进入营养积累阶段,适宜的土壤湿度有利于营养积累和来年的生长发育,故应结合秋深耕,追肥灌水1次,保墒防寒,亩灌水量100 m3以上。冬灌不仅要灌饱,而且要灌早,以避免土壤太湿而影响适时埋土防寒。
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