很多发展迅猛的肝病，如肝炎、肝硬化、肝癌，最根本的原因都是因为肝细胞持续感染病毒，导致肝细胞持续发生坏死、受损、恶化、癌变形成。
当肝细胞触碰到病毒，首发的肝病就是我们熟知的肝炎。
肝炎癌变，转氨酶异常
肝炎患者，治疗和控制得当的话，对于人体是没有任何影响的，但要是调理不当，肝炎病情发展就十分快速。有肝炎，癌变的几率就会比常人还要高10倍。
最能观察到肝炎是否恶化的指标，可以看转氨酶的数值。当肝细胞发生炎症和癌变，转氨酶就会被释放到血液里，从而造成转氨酶升高。
转氨酶的正常值：为0—40U/L轻度转氨酶升高：小于120 IU/L（肝损伤、肝炎）中度转氨酶升高：120-400 IU/L之间（有肝硬化风险）重度转氨酶升高：大于400IU/L(有癌变风险）
肝炎患者转氨酶升高并不是好现象，长时间升高而不采取有效治疗措施，会导致肝脏不断受损，最终形成肝硬化、肝癌。
2种谷物捣碎，泡开水喝，速降转氨酶，消肝炎防肝癌
不管是预防还是控制肝炎，修复肝细胞、恢复肝功能、降转氨酶从而预防肝炎癌变都是最重要的。
中医传统上常用于维护肝功能的，葛藤、乌麦是护肝谷物中活性成分最高的2种：
1、葛藤
葛藤也叫葛根，是中国的传统药物，对肝细胞有保护作用，能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵；
2、乌麦
乌麦也叫荞麦，含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，而肝脏是人体主要的解毒器官，多吃荞麦对肝脏排毒有帮助；
中医上运用这2种谷物，最有效的一个药方就是：葛藤乌麦食用酵液
葛藤乌麦食用酵液，是在中医理论指导下利用葛藤、乌麦的药理作用，调配配方来调节肝脏功能的方法。
里面所含的成分都经过现代工艺的加工，成分经过萃取、提纯，得到活性成分更为高效，人体吸收更直接快速，养肝效果更好，肝脏恢复得更快。这个已有现成制品，可以查询选择。
中医上也常讲，卧则血归于肝。说明肝脏也需要血液的滋润养护，而只有在躺下休息的时候，进入肝脏的血流量是平时的7倍，肝脏血流量增加，有利于增强肝细胞的功能、高肝脏解毒能力，肝脏才能有时间进行自我调理。因此晚上10-11点入睡是最好的养肝时间，以右侧卧位睡眠方向为宜。
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