五行学说是中国传统文化之精髓所在,是指木(生长、生法、柔和、条达舒畅)、火(温热、升腾、明亮)、土(生化、承载、受纳)、金(清洁、清肃、收敛)、水(寒凉、滋润、向下运行)五种物质的运动。这五种物质之间,存在着既相互资生又相互制约的关系,在不断的相生相克运动中维持着动态的平衡。
人体作为内外统一的有机整体,通过食物的五味、五色以及调和相应的心态就可以调整人的容颜和身体。五色是指青赤黄白黑,五味即酸苦甘辛咸。
如黑米、黑芝麻、黑豆等,具有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能,刺激内分泌系统,促进唾液分泌,有促进胃肠消化与增强造血功能,对延缓衰老也有一定功效。咸味入肾,咸为五味之冠,百吃不厌。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用。
青色食物(绿色)五行属木入肝经:
如西芹、黄瓜、绿豆等,具有清热、补肝养血、调节脾胃消化的功能。酸味入肝经,有增强消化功能和保护肝脏的作用。如酸梅、石榴、山楂等。
黄色食物五行属土入脾经:
如南瓜、小米、玉米等,具有补脾益气、促进饮食物的消化、吸收和营养的吸收。甘入脾:性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒,还具有缓解痉挛等作用。
赤色(红色)食物五行属火入心经:
如胡萝卜、西红柿、红豆等,具有补血、利尿、活血化瘀、促进心脏活动之功效,苦味入心,心火较重的宜食苦菜、苦瓜等苦味食物能泄、能燥、能坚阴,具有除湿和利尿的作用。
小编提示:五色五味对应人体不同的脏腑,根据身体的状况需求,对应增补是很有必要的,合理调节饮食, 同样可达到防病、健身、祛病、延年益寿之目的。我们常说“过犹不及”,所以在选择食物时,必须五味调和,这样才有利于健康。
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