在前几年的时候，认识了小张姐，她做的豆腐特别好吃，光靠这个 豆腐一年时间赚了30多万，并且垄断周边乡
镇所有做豆腐的，让原来做了十 几年豆腐老行家都刮目相看，而且所有开饭店的都主动要求卖她的豆腐，并与 她深度合作。
这个中年妇女之前一直在家带孩子，后来孩子大了想做点什么，最终他就 定位在豆腐上，当然她做的是特色豆腐，就是
那种五颜六色的豆腐，特别好看， 也特别好吃，乡里乡亲都喜欢吃她做的豆腐，他就在这上面发了财，正常情况 下在他
们农村卖豆腐一年也就赚两三万，而她卖豆腐在第一年就赚了30多万， 在他们那也算是一个传奇，那些做了几十年的
豆腐生意也陆续倒闭了。
网络图片，仅作参考
第1步：谈饭店
她学了这门技术后，不像其他卖豆腐的租个门店销售，有的天天在大街上 喊，有的就上农村去销售，有时候做一个豆腐
差不多卖一天，就赚那一百多块钱。而她一开始学之前他就发现饭店很少有豆腐，即使有也是现点现送，一个原因是显
豆腐易坏，另外一个原因就是没人主推这个东西，因为豆腐大家天天 都吃，没必要作为饭店的特色产品，所以他特意去
外地学习这个特色豆腐，因为要和本地豆腐有点差别。 、
言外之意也是在帮助饭店选菜品，帮助饭店提升业绩，帮助饭店留住老客户。
首先，她就跟各个饭店去谈：我摆个摊在你这个饭店旁边，你给我一个位置就行，每卖出一盆是 30 元，我给你饭
店 20 元一盆，其实他的成本很便宜， 只有五六块钱，因为她没有租金，只有材料成本，一个豆腐差不多赚一半左右 的
利润。一个饭店一天差不多能来
个 20 多桌，只要推荐一下，基本上每桌都会点， 所以她卖的豆腐很快，就相当于把她的豆腐先铺在当地十多个饭店，
没有任何 的成本，然后再开始做，做完之后直接送到饭店，每个饭店每天都能卖四五盆， 多的时候能卖出 10 多盆，饭
店算过一个账，每卖出一盆豆腐他能赚 30 块左右。
而且有些结婚的，请客的都会提前在他那里订特色豆腐，也和很多饭店达 成了深度合作。这个特色豆腐卖到后面，凡是
吃过特色豆腐，后面再来，第一个点的菜就 是特色豆腐，不管是红烧，凉拌，还是做汤都好吃。
第2步：请人做
豆腐越卖越多，自己就做不动了，后来他就请了一个老头子帮她做，给这 个老头子配了一个专门做豆腐的车，在他自己
家里也可以做，她把特色豆腐的 配方先配好，然后让这个老头子按照他的方式去做。
第3步：渠道合作
接着他就到各个乡镇去跟各个饭店餐馆去谈，在各个乡镇的当地找一个老 头子帮他做豆腐，做完后直接就送到各个饭
店，跟这样很多的店合作，也包括搞婚宴的合作。她给做豆腐的这些老头子是基本工资+卖出豆腐个数的提成，这样老头
丫越 千越起劲，干的越多，赚的就越多，他也心甘情愿的往各个饭店去送豆腐，有时候老头子还会在旁边说，这个特色
豆腐好吃，纯绿色食品，如果你不点一个， 保证你后悔，听了这话的，没有不点的。你像我们传统卖豆腐的方法很简
单，也很累，基本上都是自己亲自动手，而这位妇女他的卖法很简单，我就跟你各个饭店合作，这样她的豆腐就不愁
卖 了，当一个地方样板市场打造好后，接着就把她这套模式复制到临近的乡镇， 花钱请这些老头子去做，他知道借力，
舍得分钱。就这样一个妇女一年下来光卖豆腐就卖出30多万，还给她的父母花了十多 万多元盖了楼房。
如果让你卖你能按照这样的模式去卖吗，相信你想都不敢想，因为你不舍 得分钱，明明可以赚 100块钱，为什么要分出
去 60 块呢，你始终就是想不开。
希望通过这个案例能够真正的打开你的思维。
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