现在搞农家菜的，或者搞有机农场滴，或者搞包装精品菜滴，贵滴要死，一份菜不到一斤，10多块钱！
结果呢，大多数赔钱！！
要是你只贵那么一点点，贵30%，反而能赚钱！
胡球，你懂个球，农家菜也好，包装精品菜也好，种菜成本都贵很多滴，只贵30%？不更赔钱？！
亲，有机菜的种植成本其实也没高到那木离谱！
农家菜和包装精品菜就更不用说了！
关键问题是，你太贵了，买的人就少了！
特别是做不到小区订单密集，其他成本反而上去了！
这个道理，在中国和美国都是一样一样滴！
这次，胡球先说中国的案例！
看这家
天天在同一个小区搞地推！亲，不是周末哦！是周234！
嗯，农场的菜，
价格也没高滴离谱吧
24小时从地里到你家里！
一周送3次！
不过呢，你得先成为会员哈！先交600块钱菜金！！
做滴咋样，不清楚，胡球看咨询的人还是挺多滴！
嗯，关键是他家的黄瓜吃起来确实又脆又嫩又香！
再来看看美国滴
有机蔬菜配送商
Go Organic NYC成立于2012年，将食物从长岛市运到布鲁克林区，曼哈顿区和皇后区。运费是1.99美元，首次购买的顾客要付10美元包装费。
价格只比非有机的贵20-30%
按箱子卖
我们的客户每周能够定制自己想要的产品。你们也可以让我们帮忙定制产品。有您根据家人的需求订购3种不同尺寸的箱子，或让我们根据季节时令产品的变化帮助您定制。
第3年，做到了3000万人民币，赚300多万！
这2个案例有显著的3个特点：
1、产品和菜店，超市，菜市场显著的差异化
2、价格是贵些，但是不是那么高滴离谱！
3、小区（区域）订单密集
4、有先决订菜条件，或者是先交600块成为会员，或者是每次订单金额选择限制！
这其实，就是一个数学模型！
价格，客单价，小区订单数，和成本的有机平衡！
在北京，有互联网精英在做测试，数据如上图：
毛利30%，每天订单50，客单价67块！
农场菜，45分钟送货上门，成本是每单约15块（不是物流成本哈，是综合成本）
嗯，看上去是保本或者能赚点几个小钱的样子！
只是胡球不理解的是：
就这么2个小店，凭啥估值7000万？！
很显然，这些互联网精英以为开2个生鲜体验店能赚钱的模型，开200个，2000个更能赚钱？
难道不是这样嘛？胡球，规模经济呀！
哈哈哈，恰恰相反，规模不经济！！
为什么规模不经济？
麻烦你去看农业经济学里关于蔬菜水果，肉类，牛奶等三种不同类型产品，购销差价的边际成本曲线！
ps:《农业经济学》(美）约翰W.戈德温
胡球就是个傻逼屌丝，费老劲自己是看懂了，但是要用大白话说出来，还真扯不清呢！唉，人笨就没办法！！
虽然，他们这估值不靠谱！
但是他们的社区农家菜数学模型确实值得大伙学习滴哈！
胡球，我一个店，一个月卖30万，30平，还不用送货上门，我现在有10个店，能否帮我找钱，估值3个亿？！
社区菜店的价值，不只是在于你一个店的流水，而是在于你和客户的关系程度！
你的客户每天到你店里来一次，打个招呼买了菜就走，这没啥价值！
你的客户天天跟你泡一起，你知道她偷了几次情，有多少个闺蜜，最喜欢吃啥.....这样才有价值！
怎么泡？当然不是在菜店里摆个茶座泡茶，也不是跟女顾客去泡吧！
作者：胡浪球，《农产品营销实战第一书》及《特色农产品产业经营-理论、方法和案例》作者。3岁种菜，13岁独自赶集卖自家鸡下的蛋（蛋碎了被妈妈痛打一顿），23岁在长沙稀土所偷农民菜捉麻拐挖泥鳅做饭，33岁在北大3教跟哲学系教授学扯蛋，43岁时在和君咨询集团研究农产品营销已经3x2年了。私下扯蛋，请加我个人微信：393680。
联系客服
