用料
1/10 红豆提前泡5小时.将泡过的红豆用高压锅压15分钟.
2/10 把400克椰浆加入125克清水里搅拌均匀
3/10 将一半的椰浆倒入在马蹄粉里充分搅拌.直到无颗粒为止
4/10 另一半的椰浆加入100克的白糖坐在炉子上小火煮至溶化
5/10 然后加入煮熟的红豆搅拌均匀
6/10 将1/5的马蹄浆倒入正在煮的糖水中.要不断的搅拌.有凝固样子.关火.
7/10 最后倒入剩下的马蹄浆.一边倒一边搅拌.
8/10 蒸盘刷上一层植物油.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内.大火蒸25分钟.出锅后放凉切块
9/10 蒸好的红豆糕
10/10我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家☞下载【香哈菜谱】查看哦~
在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌.以免糊底.红豆要泡过后才容易熟透.红豆糕出锅后一定要放凉后再切块.刚出锅切会粘刀
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