在千岛湖,又怎能不吃鱼。尤其是传说中的千岛湖有极大鱼头。不管是在淳安县城还是千岛湖景区,随处都可见鱼味馆、鲜鱼坊之类的餐馆名,而家家的招牌菜都是这有名的有极大鱼头。超大鱼头放入砂锅中,炖出醇白的汤,鲜味弥散,食客又怎能错过!自然,品鱼宴,也是此次千岛湖之行的重头戏。
一号大餐:千岛湖饭店
作为第一餐,样样菜都透露着新鲜之感。以鱼为主菜延展开来,不失为丰盛的一顿。
前菜,小蜜枣
炒乌冬面,有黑椒牛柳的味道
腌制过的炸小黄鱼
这炖的是啥忘了,可不要白色的汤色骗了,放了剁椒,透心的辣
千岛湖虾,个头不大
又是某种鱼,对鱼没研究……应该是熏干过的
鱼子酱窝窝头,咸淡正好,透着淡淡的鱼子香,但不腥。窝窝头很软,不失嚼劲
据说一般五六个人最多点上半个鱼头,估计也有五斤左右。没见到鱼头真身,光是看鱼头的大砂锅也就够震撼的了。
重头戏,大鱼头
蕨菜炖熏肉
圣女果烩花菜
这是长长的一整条鱼,清蒸佐以鲜酱油,名称浪里白条,嫩而鲜
拼一个
大砂锅,印有标志还有专利,还贴有封条呢!
揭封!除了大鱼头,还有海马、鲍鱼、千岛湖虾等小配料,鲜香四溢
当机立断盛一碗
清新的炖小黄瓜,祛暑
看似腌萝卜的小菜,其实是腌鱼,很好吃
凉拌鱼皮,夏日佐餐不错
三鲜炖鱼丸,鱼丸现制的,还有刺
北方没有的,地瓜杆,相当好吃
千岛湖当地貌似很喜欢吃苋菜
看来鱼子酱窝窝头也是餐馆必有的
小圆土豆,农家味十足,香香糯糯不噎人,最受欢迎的菜,不得不说,土豆怎么吃都好吃!
萝卜丝炒兔肉,有点儿牛肉的味道
本餐唯一的鱼,不浮华,低调家常的做法
实在的红烧肉
蒜薹田鸡
酸笋炖腌肉,笋子很嫩,加了些剁椒,偏辣
还是苋菜
吃货合影
吃货总结:
到千岛湖,不得不品千岛湖有机鱼头汤,不过,一锅那么大的鱼头,还是有三五朋友分享之比较合适。不然,又大又贵的一锅,着实让人纠结。
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