隋唐服饰的发展揭开了中国古代服饰发展最为灿烂夺目的篇章，将中国传统服饰发展推到了顶峰。
581年，隋朝的建立结束了中华民族自东汉以来持续的分裂局面，这是继秦汉之后又一个以汉族为中心的、统一的封建王朝。其后的唐代更是政治稳定、经济繁荣、文化开放、思想活跃，社会生活的各个方面都呈现出前所未有的活跃局面。
这时中国传统服饰文化的发展兼容并包，广采博收，绚丽多彩，无论官服，还是民服，是男装，还是女装，都表现出开放的思想、开拓的精神、浪漫的气质，鲜明的时代性和强烈的民族性。隋唐服饰的发展揭开了中国古代服饰发展最为灿烂夺目的篇章，将中国传统服饰发展推到了顶峰。
隋唐时期的纺织业迅速发展，缫丝技术也有了很大的进步，由原来简单的缫丝框逐渐发展为比较完整的手摇缫丝车。亚麻的种植、加工几乎遍及整个中国，河北的绫罗，江南的纱，彭越两州的缎等一大批纹样壮丽美观、色彩艳丽的服料，为盛唐独特服饰的风格形成提供了保障。另外，夹缬、绞缬、拓印等先进印染技术的发明，尤其是媒染剂的开发利用，大大提升了服饰的印染技术和水平。
隋唐时期，处在社会中上层以及家里富裕的人做衣服都非常喜欢丝绸。而且，丝绸经过不同的工艺处理，还可被制作成彩锦、特种宫锦、刺绣、泥金银绘画、印染花纹等多种服饰面料，花样翻新，争奇斗艳，使服饰、披肩等式样不断创新。平民百姓虽然也可以使用普通的素色丝绸制作衣服，但是因为丝绸比较昂贵，麻布类织物仍然是他们主要的衣服材料。
隋唐时的男子冠服表现的特点是处于社会上层的人穿长袍，官员头上带有幞头，平民百姓则大多穿短衫。
随着国家的统一，隋唐都曾参照前朝旧制，改革舆服制度，规定天子、百官的官服用颜色来区分等级，用花纹表示官阶。在服饰颜色上，隋代朝服崇尚大红色，兵服是黄色的，平常穿的衣服则颜色繁杂；而唐代的人认为赭黄色是最高贵的颜色，红紫、蓝绿、黑褐等颜色地位低一点，白色没有地位。隋唐时的男子官服也有特定的样式，一般是头戴乌纱幞头，身穿圆领窄袖袍衫，上衣都比较长，下摆垂到膝盖下面脚踝的上面，靠近膝盖的地方还有被称为横襕的一道界线；腰里系着红色的皮带，脚上穿着乌皮六合靴。
上至皇帝下至一般官吏，服饰样式几乎相同，只是服饰的面料、颜色以及皮带上的装饰和面料纹饰有区别。此时，没有任何官职的地主阶级，以及隐居起来的隐士，则喜穿高领宽缘的直裰，承袭儒者宽袍大袖的深衣古制。普通百姓只能穿开衩到腰际的齐膝短衫和裤子，朝廷不允许他们使用鲜明的色彩。大户人家的佣人和小商贩大多头戴尖锥帽，脚穿麻练鞋，做事走路的时候为了方便还把衣角撩起扎在腰间。
从北齐开始，隋唐初期逐步定型。这是一种用黑色纱罗做的软胎帽（曾经用过木胎），裹在发髻的后面，稍稍突起并微微前倾；两条帽带系在帽顶前部，两条垂在脖子后面，而且长短没有标准，式样有三、五种，刚开始时平顶得很流行，后来被人们逐渐加高。唐开元年间，唐玄宗曾经赐给大臣“内样巾长脚罗幞头”，以此推测长脚的罗幞头最早应该只在皇宫里出现。幞头后垂的两条带子有时下垂，有时上举，有时斜耸一旁，有时交叉在后；带子的形状刚开始系成梭子，后来发展成腰圆式，里面放有丝弦做骨架。到五代时这两条带子直直地分向两边，“软脚”变成了“硬翅”，后终于形成了宋代展翅漆纱幞头的原始形态，即中国人俗称的乌纱帽。
隋唐女子爱好打扮。“半臂”在宫廷中出现并流传开来，它有对襟、套头、翻领或无领等式样，袖长齐肘，身长及腰，用小带子当胸结住。因领口宽大，穿时上胸裸露。这种服装样式存在了很长时间，后来男子也开始穿着。当时还流行长巾子，用银花或金银粉绘花的薄纱罗制作，一端固定在半臂的胸带上，再披搭肩上，旋绕于手臂间，名字叫披帛。
唐代女子的发饰多种多样，而且都有自己专用的名字。早期女子的头发都是高高耸起的，后期流行用假发做成的发髻，显得头发蓬松。女鞋一般是花鞋，有平头、高头的分别，多用锦绣织物、彩帛、皮革做成。线鞋则用彩线或麻线编结而成。鞋的名目有彩帛缦成履、吴越高头草履、重台履、金薄重台履，官服中则有高墙履等。
隋唐的文化，服饰等通过丝绸之路传往欧洲，并流传于全世界。
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