香料植物图片大全：用作香料的植物有哪些？

香料植物被人们广泛的种植中，它是能够通过嗅觉和味觉闻见和听见的一些散发出香味的物质，它是属于烹制香精的原材料，植物中会散发出一种迷人的芳香味道，它是用于调配香水的混合物和化合物在里面。它主要是按照天然香料，根据用途来分成使用香料、烟草香料、化学品香料等等。下面我们看一下香料植物图片大全，以及用作香料的植物有哪些？

【香料植物图片大全—分类】

第一种：辛温型香料植物：它主要包括了花椒、小茴香、肉桂、丁香、八角，被称为是八项，适合制作出酱料、小吃、瓜子等等，它的饮用范围是非常广泛的，非常符合大众消费者。在市场上销售单额五香粉主要是使用小茴香和碎桂皮制作而成的，而丁香和八角的含量是非常少的，使用起来没有什么香味。而香料主要使用到的材料是八角和桂皮，而其它的都是辅助材料的。

第二种：浓香型香料：在一般的香料中加入进口香叶、豆蔻、肉蔻、辛庚、香砂，从而加工而成的一种香味，比较香肠、卤肉之类、烧烤等等一些食品，是非常美味的。

第三种：滋补形香料：使用当归、罗汉果、丹参、天麻、肉桂制作辅助香料，然后使用母鸡、狗肉、家具作为佐料具有非常好的滋补作用，能够帮助壮阳补肾、补中益气、增强人体免疫力等等。

第四种：麻辣型香料：它是在五香的基础之上，然后再加入了豆蔻、草果、荜茇、干姜、呼叫、青川椒、良姜等等。在制作的过程中，加入一些辣椒，从而提高辣味和马尾，使用方法是多种多样的。在炒椒子和花椒使用热油煎制，然后等到香味散发出来，再将其磨成粉即可，然后加入到水中一起熬制。

第五种：怪味型香料：使用青川椒、杜仲、千年健、山奈、木香、肉蔻、草寇、草果、五加皮等等和五香香料加入到水中一起熬制，它的味道非常的清新自然，给人一种特别的感觉。

【用作香料的植物有哪些】

用作香料的植物品种分为常用香料和不常用香料。常用香料主要分为是八角、茴香、香叶、砂姜、当归、桂枝、茴香、桂皮、荆芥、薄荷、黄栀子、紫苏、白芷、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、罗汉果、甘草胡椒、香茅、陈皮等等。

而不常用的香料有刀豆、桂圆、大枣、山楂、乌梅、橙叶、木瓜、白扁豆、百合、青果、芡实、赤小豆、佛手、杏仁、佛手、海带、桃仁、莲子、桑椹、香榧、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、酸枣仁、海蛎子、代代花、决明子、莱菔子、菊花、藿香、郁李仁、白果、香橼、茯苓、薤白、火麻仁、红花、麦芽、鸡内金、荷叶、白茅根、桑叶、马齿笕、香薷、芦根、蒲公英、益智仁、淡竹叶、胖大海、金银花、葛根、鱼腥草、山药、香茅醇、罗勒、山葵等等。

【香料植物图片大全—鱼腥草】

香料中的鱼腥草又被称为是折耳根、蕺菜，也被称为是耳根三白草科中的草本植物，主要是食用它的茎部，味道非常浓郁，而且搭配着米饭、稀饭等等都是非常美味的。很多人在食用鱼腥草的时候都是凉拌着吃，这样营养是非常丰富的，而且味道辛，性是微寒的，具有非常特殊的香味，具有清热解毒、排脓，适合生吃，具有非常好的疗效。

【香料植物图片大全—桂皮】

桂皮又被称为是肉桂，它是属于桂树上面的一种皮，是属于香木类木科植物中的一种，味道是可以作为香料食用的。它的性味是甘、香的，一般搭配着药和食材一起食用，具有非常好的观赏价值。桂皮是很少单独食用的，一般是用作煮、烧、卤、煨禽畜之类的菜肴，适合加入到卤水中的一种园林。香料的性味是非常大气的，具有燥火和大热的功效，具有除湿、行血、祛寒、通经、益肝等等的功效。