出跳，是宋式建筑的斗拱组合和挑出距离的叫法，等于清式建筑的“出踩”。
北宋《营造法式》上有过一个定义：凡铺作自柱头上栌斗口内，出一栱或一昂，皆谓之一跳。
通俗说，从栌斗开始数，只要上面有一层斗拱或下昂，就加一跳，直到耍头为至。
一跳，等于四铺作；二条，等于五铺作；五跳，等于八铺作，这是一个计数规律。
现存古建筑中，唐宋之际的最多的为五跳八铺作做法。有时，宋代的出跳也叫“抄”，但是这个比较矛盾和混乱，因为有时也会用“双抄双昂”来指代拱数，而不单单指出跳。
出跳越多，整座建筑的檐下深度就越大，出檐也就更深远。
应该说，出跳是古人在力学研究并不发达的时候发现的一种“比较笨”的挑出屋檐方式，它对上是一个支点，对下是悬挑的构件，也构成了中国传统古建筑优美的线条轮廓。
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