吃盐越少越健康？海盐比普通盐更好？一文说清盐的5个误解

食盐是我们日常生活中，必不可少的一种调味品，毕竟它是“百味之王”。但是，由于它可以提味，所以我们无形中会摄入过量的食盐。另外，人们对食盐也有很多误解，在此我们一一将这些误解给大家破除。

误解一：盐吃得越少越健康

盐吃得多很容易得高血压等心血管疾病，但是这不意味着就要少吃盐。因为通过食盐的摄入，我们能够保证身体有足够的微量元素，从而维持身体体液的平衡，有助于神经和肌肉的健康。如果摄入的盐量过少，会导致低钠血症，人体会出现恶心呕吐、疲劳乏力、头昏嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

误解二：海盐比普通盐健康

很多人会觉得食用海盐更健康，但实际上，海盐和普通食盐所含的微量元素没有太大差别。虽然海盐中含有丰富的镁、钾、钙等微量元素，但是我们可以通过食用蔬菜、水果等其他食物来获取。

误解三：血压正常不用控制

我们都知道盐吃多了会让血压升高，但是有些人认为自己血压不高，所以不用刻意去控制食盐的摄入量。其实高血压只是吃盐过多的其中一种并发症，盐摄入过多还会导致老年肥胖症、糖尿病、冠心病的疾病。

误解四：盐放得少没有味道

国人都比较重口，觉得盐放得多一些，菜肴的口感会更好，盐放得少会影响口感。这样的想法是不对的，盐放得少并不代表无法享受美味，如果在做菜时加点提味的蔬菜或者调味料，也可以让食物更可口，例如葱姜蒜、洋葱、食醋、柠檬汁等。

误解五：不放盐钠就不过量

盐当中含有大量的钠，但是我们日常摄入的钠元素，多数并不来自食盐，而是加工食品。例如味增汤、调料包、沙拉酱、午餐肉等，均含有大量的钠。所以炒菜时不放盐或少放盐，并不能减少人体摄入的钠元素。