烤鸡

不用烤箱烤鸡的做法（高压锅食谱）

烤鸡一定要用烤箱吗，不一定哦，我向老师傅学来了用高压锅做的烤鸡，也一样的香喷喷哦~

原料：一斤左右的鸡一只，香菇泡好，葱买2两左右，调料

做法：

1鸡洗干净后用盐擦一遍，在碗里面放生抽、味精、生姜、八角、等调料（按自己的口味）把鸡放进去腌制2个小时左右。

2把1/3葱打结和香菇一起放在鸡肚子里面，剩下的葱放在高压锅底。

3把腌制好的鸡放在高压锅里面。

4.出气后转中小火，不要加上面的锥头，烧10分钟左右，关火后加锥头闷15分钟就可以了。