为了保证国产榴莲的品质，我们专门建了肥料厂，用海杂鱼进行酶解发酵，推出了一款鱼蛋白生物有机肥；用花生饼及生物菌剂进行发酵，制成了一款植物蛋白肥料。有了这些肥料的助力，榴莲长势非常好，鲜果品质也有很大提

“国内榴莲销售主要是地区性贸易商在参与，相对而言南方地区销量更好，认可度更高。我们直观感受到，国内消费者对榴莲的喜爱度在不断上升，今年的榴莲市场比去年更旺，好的果品在进口时就已被批发商预订。”周汉臣说。

尽管需求量庞大，但目前国内市场的榴莲基本依赖进口。实现“榴莲自由”一直是万千消费者的期盼，榴莲的国产化也成为业界的普遍期待。火爆的市场、巨大的需求，带动了国内不少种植户跃跃欲试。据了解，目前海南三亚、保亭、乐东等地纷纷试种榴莲，海南省种植面积已达3万亩左右。

海南榴莲初长成

7月25日，在三亚举行的首届国产榴莲产业发布会上，三亚规模化种植的榴莲首次与公众见面，吸引了来自全国各地榴莲爱好者及客商的目光。手捧金黄饱满的榴莲果肉，不少品鉴客人一边品尝“树熟”榴莲，一边在朋友圈分享“榴莲的快乐”。

自从三亚育才生态区榴莲种植基地的鲜果面世后，作为基地负责人，海南省榴莲协会会长、海南省鸿翔农业集团优旗投资有限公司总经理杜百忠就忙了起来，“有时一天要接待好几拨经销商，都是慕名而来考察学习或洽谈合作的”。

该种植基地位于三亚市育才生态区立才农场，距离三亚市中心50多公里。从三亚市区乘车，沿着蔚蓝优美的海岸线，穿过植被茂密的农场山林，一个多小时后就可抵达基地。目前，基地种有榴莲7000多亩。

进入基地，一个巨大的榴莲雕塑矗立在山谷中，旁边是正在建设的基地接待展示馆，山坡上是长势良好的榴莲树。爬上最近处的山坡，便能看到最先种植、今年首次挂果的榴莲树，这些榴莲树已形成规模，基本都有三四米高，在有些树上还能见到长满刺的成熟大榴莲。

海南的气候条件与榴莲主产国泰国、马来西亚相似，具备种植榴莲的先天优势。海南与榴莲的渊源由来已久。据相关报道，1956年至1961年，海南农垦先后从印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨等国多批次引进榴莲、山竹等热带果树20种，分别由当时的保亭热带作物研究所等4个育种站试种，但榴莲的成活率一直很低。让人欣喜的是，2015年海南华盛生态农业基地引种的44株榴莲树，到2019年时竟开花结果了，这让研究者备受鼓舞，也坚定了种植企业的信心。

2019年以后，杜百忠和他的鸿翔农业在三亚开启了榴莲种植探索实验。鸿翔农业是一家来自吉林的企业，进入海南后原本从事玉米种子科研育种研究。“2019年，公司了解到海南一些居民房前屋后的榴莲树有挂果的情况，对此很感兴趣，便找到海南省农业科学院热带果树研究所进行合作。”杜百忠回忆，“当时有传言认为海南是种不出榴莲的，即使树苗长大也不结果。我们请教了国内外专家，了解到此前引进的是种子，种的是直生苗，只有约60%的果树会结果，但结果的期限很长，短则七八年，长则十几年，所以很多人误以为海南种不出榴莲。”

杜百忠指着身边的地块对记者说，“我们从2020年起开始正式种植，这是我们最早种植的地块，刚开始一点经验都没有，基本上是摸着石头过河。作为一家科研公司，我们密切对接专家，稳步推进种植研究。通过这几年的努力，基本摸索出了国产榴莲的种植管理经验”。

海南省农业科学院热带果树研究所所长冯学杰长期从事海南榴莲种植研究，他认为，相较于其他水果，榴莲生长周期更长，是一种很“挑剔”又爱“享受”的水果。它“住”在山里，喜欢冬暖夏凉的气候，湿度也要控制得当，对种植技术的要求很高，各种台风天气、病虫害等都会影响榴莲的成长进度。因为“个子”比较高，壮年榴莲树能长到20米以上，因此采摘成本也不低。

精细管理提升品质

海南榴莲主打“树上熟”，其果柄很粗，自然成熟后就会从树枝上掉落。8月16日下午，杜百忠在榴莲基地拿出几个当天掉落的鲜果，用刀切开后拿给前来考察的客人品尝。

“口感真的不一样，吃到嘴里糯糯软软的，很香甜。”吃过一块榴莲后，客人李争燕称赞起来，“我是一个榴莲迷，之前以为海南榴莲没啥特殊之处，品尝后才发现味道简直刷新了我的认知”。

“今年是规模化种植后首次结果，但是由于树龄偏小，产量还比较有限。”榴莲鲜果首次面世，企业选择不对外销售，全部用来给客人品鉴，杜百忠说，“为了保证鲜果品质，我们根据树体强弱控制了挂果量，给每棵树留2个至5个果，所以今年产量不高。预计到2024年或2025年，基地的榴莲产量将会有大幅提升，那时大规模销售就有保障了”。

在杜百忠看来，海南榴莲最大的特色在于果实全部是在树上成熟后自然脱落。“由于运输路途遥远，东南亚榴莲很难做到鲜果树熟，一般在六七成熟时就需采摘下来保存。而国产榴莲采摘后可以在本地快速销售，因此能做到树熟，在品质上有一定优势。”

在三亚育才生态区榴莲种植基地，“大嘴鸟报恩榴莲”的标牌就挂在榴莲树上，仿佛是三亚榴莲的特殊身份标识。

杜百忠向记者讲述了“报恩”榴莲的来龙去脉，“榴莲在我国的需求量非常大，但'路熟’榴莲的品质却很难保证。网友口中的'报恩’榴莲、'报仇’榴莲，反映出消费者开榴莲时的忐忑心情。榴莲价格很高，消费者对其品质格外看重。而国产榴莲能做到'树上熟’，成熟度更有保障，消费者购买起来也更加放心”。

何谓“报恩”榴莲？杜百忠和他的研究团队通过近两个月的采摘、品鉴和观察，总结出了三亚“树上熟”榴莲“一黄二白三不沾”的鲜果特点，即果肉呈黄色，内壳白，且果肉不沾壳、不沾核、不沾手。“海南榴莲一面世，就得到了品尝者的充分肯定。”令杜百忠信心十足的是，经过检测，“树上熟”榴莲果肉平均糖度达38度以上，而“路熟”榴莲果肉的糖度通常为25度至30度。

“海南发展榴莲种植具备先天优势，比如三亚全年日照时长比马来西亚和泰国高出600多个小时。但我们的弱势也不容忽视，马来西亚和泰国等国家全年降雨相对平均，而海南到了台风季降雨相对集中，这对种植管理提出了更高要求。”杜百忠认为，要想把榴莲产业发展好，精细化管理是关键，企业应在农资投入和精细化管理方面下功夫。

走进种植基地，记者看到，每棵榴莲树上都挂着捕虫贴，有的上面粘满了虫子。巡航无人机每隔两个小时就会自动对基地进行全方位巡航。除此之外，种植基地还推行了一整套榴莲智慧管理系统，施肥、浇水、病虫害防治等全部实现智能化管理。

“为了保证国产榴莲的品质，我们专门建了肥料厂，用海杂鱼进行酶解发酵，推出了一款鱼蛋白生物有机肥；用花生饼及生物菌剂进行发酵，制成了一款植物蛋白肥料。有了这些肥料的助力，榴莲长势非常好，鲜果品质也有很大提升。”杜百忠说。

　国产榴莲上市影响几何

海南榴莲上市的消息传开后，广大榴莲爱好者纷纷对国产榴莲寄予厚望，期盼持续处于高位的榴莲价格能有所降低。

海南榴莲上市究竟会对榴莲价格产生多大影响？在不少种植者和研究人员看来，短期内榴莲价格不会明显下调，国内对榴莲的需求仍将主要依靠进口。杜百忠分析，“近几年内，海南榴莲不会对市场价格产生太大影响。海南榴莲种植面积不大，并且是分阶段种植，因此产量会逐年递增，一次性大量上市的可能性不大，目前还远远达不到像东南亚国家'路熟’榴莲的产量”。

榴莲生长周期长，幼树如管理技术不到位容易死亡，为此我们研发出'榴莲—槟榔’'榴莲—香蕉’'榴莲—火龙果’'榴莲—百香果’等适度遮阳降温增湿种植模式，显著提高榴莲幼树种植成活率和年生长量，为榴莲早结丰产打下基础。”黄正恩说，科研团队还对海南本土榴莲花期调控技术开展探索，解决挂果不多的问题；收集榴莲种质资源部分形态学数据和建立榴莲种质资源DNA指纹数据库，为种质资源精准鉴定奠定基础；开展榴莲高质量基因组组装和不同榴莲品种的代谢物鉴定，做好海南榴莲的基础研究。

　　“海南台风频繁，榴莲种植风险大；降雨不均和冬季温度比较低，不利于榴莲坐果和产量形成；海南没有规模化种植榴莲的先例，在品质适应性、适栽区域、管理技术等研究方面还需发力。”黄正恩说。

　　当前，我省根据榴莲对环境条件的需求，正在全省范围内有选择性地开展多点、多品种试验，科学合理布局榴莲产业，同时结合耐寒品种的选育应用，以点带面加大示范推广力度，全省“一盘棋”统筹培育榴莲品种，打造海南榴莲品牌，保障海南榴莲品质。