花生相貌平平无奇，却营养丰富
别看花生其貌不扬，“营养担当”这四个字是有一定的道理的。
花生是我国传统的坚果，有“长寿果”的美称。
具体来说，常吃花生，有这些好处：
1、营养价值高
每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。
虽然花生蛋白质不属于优质蛋白，但含有人体必需的氨基酸——赖氨酸，其只能通过食物摄入来获得。
花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。
2、防治心脑血管疾病
花生富含植物固醇，包括白黎芦醇、β-谷固醇和植物异黄酮等，都有助于降低血液中总胆固醇和有害胆固醇的含量，对心脑血管疾病有很好的预防作用。
3、补脾养胃
中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。
此外，花生含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。这些都有利于强健我们的消化系统。
花生是日常生活中常见的坚果类食品。它不仅美味，而且有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质微量元素，不仅可以补充我们的营养，还可以起到对抗疾病的作用。它可以说是一种高营养的食物。
花生属于高热量、高蛋白、高纤维食品，所以吃花生后可以相对减少对其他食品的需要，从而可以达到减肥的效果，此外，补充人体所需的营养是很好的选择。它还富含花生油，可以降低胆固醇，保持身体健康。它对孩子的发展有积极的影响。
花生富含钙，可以促进儿童骨骼发育。经常吃花生不仅可以补充能量,同时还可以提高记忆力,还含有锌,可促进大脑发育,增强记忆力,和花生,它含有大量的膳食纤维能促进胃肠消化,有养胃的作用,和血液的影响,养血,可以起到美容养颜的效果。
这几类人不适合吃花生
1、过敏人士
花生中有一种特殊过敏源，而且花生过敏发作速度很快，误吃可能会导致危险。生活中有很多花生加工食品，对花生过敏的人一定要分辨食物的主要构成，避免误食。
如果你吃杏仁、鸡蛋、牛奶等食物会出现过敏现象，那么就要小心了，因为这几类食物过敏源都有相同部分，很可能对花生也会过敏。
2、消化不好的人群
花生在众多食物中算不得最好消化的那种，需要胆囊、肝脏等器官助力，才能有效消化。并且胆囊炎、脂肪肝的患者就不能使用花生，因为体内胆汁分泌不足，没有条件很好消化花生，最终还会危害到消化系统。
3、哮喘患者
研究显示哮喘患者应多吃水果蔬菜，少吃容易引起腹胀的食物，花生会一定程度上加重哮喘，如果导致哮喘发病会很危险，所以尽量不要食用。
花生芽能预防心血管疾病、抗癌？不靠谱
近年来，花生芽成为了菜肴界的新宠，还被冠以“抗癌神物”的称号。网传“花生发芽之后含有大量的维生素C和白藜芦醇等多酚类物质，不仅能防治心脑血管疾病，还能抗癌和抑制血小板的聚集”。
因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
在食物方面我们一定要注意了，每个人的身体素质不一样，所以在饮食方面就有所不同了，也许别人吃了一种食物对身体好，但不一定就对其它人也好，一些有疾病的人就要多多注意了，先看好自己是否适合。
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