大寒：什么是“三冬”食物？冬瓜、冬蔗、冬枣

天寒地冻的大寒期间，应适当多吃温散风寒的食物，以防御寒邪侵体。热性食物像辣椒、肉桂等，温性食物有姜、葱、山药、枸杞、红枣、桂圆、蒜、杏仁糯米等。

天气寒冷，人体血管遇冷收缩，压升高饮食偏向高热量高脂肪，容易导致血也会导致血糖血脂偏高。

民间有大寒过后吃“三冬”的说法 ― 冬瓜、冬蔗、冬枣！

冬瓜降低血糖。冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

冬枣提高人体免疫力。冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

冬蔗补血润燥。能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

大寒是感冒这期间是感冒，呼吸系统疾病的高发期，金桔果，有理气化痰效果。是帮助缓解感冒咳嗽、咽喉不适的好帮手。将金桔加入盐腌制一段时间，每当喉咙不适时，夹出一颗咸金桔冲泡水饮用即可。

当然，冬季我们也要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

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