古代葫芦品种知多少？

对葫芦的种类，古人早有研究。其中以明代药学家李时珍在《本草纲目》中分类最为全面：

“长如越瓜，首尾如一者为瓠（音hù）；

瓠之一头有腹长柄者为悬瓠；

无柄而圆大形扁者为匏（音páo）；

匏之有短柄大腹者为壶；

壶之细腰者为蒲卢。”

（一）瓠子

现如今俗称“棒子葫芦”，其形呈圆筒形，粗细长短不一，像条大丝瓜。嫩时外皮呈绿白色，柔嫩多汁，可以食用。成熟后皮色偏白，质地不太坚硬。除食用外，可以用来范制长形葫芦器，尚未见有其他用途。

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（二）悬瓠

现在俗称“长柄葫芦”或“油锤葫芦”，形状下部浑圆，大小如扁葫芦，上面有一个细长的柄，长度不一，十几厘米的较为常见。

这种葫芦成熟后可用来做葫芦笙，现在则锯开作勺或瓢。过去鲁南、苏北一带集市上卖粥者，就是使用的这种葫芦勺；磨香油的师傅在其下部的圆球上挖一个洞，用它来荡香油。

现在培育的大号长柄葫芦，高度可达几十厘米甚至一米多，用它施以绾结或勒扎，更是将种植工艺发挥到了极致，制成的葫芦器极具观赏、收藏价值。

（三）匏

其形圆而扁，直径7-9厘米，未见有过大者。因形状象个大个柿子，所以京津一带称其为“柿子葫芦”；山东、苏北一带则叫做“油葫芦”。

扁葫芦以山东聊城产量最大最为有名气，主要用来制作蝈蝈葫芦，表面染色、刻出花纹图案，具有较高实用价值，艺术价值和观赏价值。

（四）壶

这种葫芦个头很大，下部为圆形，直径25-30厘米左右，上有一粗短的柄，皮厚约1-1.5厘米，民间常将其称为“瓢”。

大葫芦成熟后皮质坚实，最常见的用处是锯成两半，作舀水的瓢，也可用于舀面或舀米。也有人将其短柄锯掉，掏净里面的瓤，用来盛水，放粮食或装零碎什物。

大葫芦还是很好的创作载体，雕刻、烙画是其中最常见的艺术形式。另外，蓄养鸣虫的玩家还会用这种葫芦制作瓢盖，用于调整蝈蝈在葫芦内的鸣叫声音。

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（五）蒲卢

亚腰葫芦是现在最常见的一种葫芦样式，它的形状像两个摞起来的球体，上小下大，中间有一个纤细的“蜂腰”。李时珍称这种葫芦为“蒲卢”。

亚腰葫芦大小差别很大，据说大者一米来高，十分罕见；而小者只有豌豆大小，俗称“草里金”。最常见到的亚腰葫芦大者高20-25里米，小者10厘米左右，主要用以观赏或作为工艺美术品。

亚腰葫芦在古代常被制作成“药葫芦”或“酒葫芦”，在许多影视剧作品中都有展现。古代流传至今的很多神话故事里，葫芦法器也都是这种亚腰葫芦。